#百家千宴#超级简单易上手的星级大餐——美极干煎大明虾_沙静静de小时光

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#百家千宴#超级简单易上手的星级大餐——美极干煎大明虾

(2014-02-17 08:00:03)

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分类：菜菜

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元宵节一过，这个中国年就真的是过结束啦，

全中国人民又开始各就各位，开始新的一年的奋斗。

新的一年里，我会继续爱生活，爱家人，爱美食，

新的一年，新的希冀，让我们都满怀正能量地生活在这片辽阔的土地上。

今年的元宵佳节恰逢西方情人节，据说19年一遇，

人生有多少个19年啊，实属难得。

洋宝不在身边，给了我和他二人世界的机会，

所以，一向不喜凑热闹的我，决定亲自烹煮一顿美味的双节晚餐。

美极干煎大明虾就是其中的一道，是晚餐中自我感觉最满意的一道菜，

胖纸边吃边发出啧啧的赞叹声，6只大明虾顷刻间被两人干掉，再来6只也不为过，

哈哈，大胃王非我等莫属啊！

所以，贡献出来，与大家一起分享这份星级美味！

干煎美极大明虾

原料：

大明虾6只，美极鲜味汁40克，大蒜头5瓣，姜片3片，红椒末少许，盐少许，黑胡椒少许，糖少许

1）将大明虾的嘴和脚剪去，虾开背（先用剪刀剪开虾背的壳，然后再用刀将虾背肉划开）

2）加少许盐和黑胡椒腌制大明虾片刻

3）热平底锅，倒油，将虾一只只排放在锅中煎至两面金黄，出锅备用（这个时候的虾接近7分熟）

4）在锅中的余油中，加入蒜末，姜末，红椒末一起煸炒到香

5）倒入美极鲜味汁，加入虾，一边烧一边将汁水往虾身上浇，以便虾尽快入味

6）再加少许糖调味，烧2分钟左右后出锅装盘，最后将锅中剩余的汁水淋在虾上即可

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