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Sunshine,sunshine...

Keep walking in sunshine...

Locks may lose their brown and gold, while love can never grow old. 

法式松饼 French Pancake

——喜欢睡懒觉，喜欢早午饭并作一顿的懒虫族们的饕餮大餐

原料：

低筋面粉100克，泡打粉5克，

鸡蛋2个（约100克），白砂糖50克，蜂蜜15克，色拉油12克，牛奶60克

做法：

1）分离蛋黄蛋白

2）低筋面粉和泡打粉混合过筛

3）蛋黄中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次搅拌均匀

4）把2）倒入3），用橡皮刮刀翻拌均匀成蛋黄糊

5）白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发成干性状态的蛋白霜（拉出直立的小三角）

6）蛋白霜分三次舀入蛋黄糊，翻拌均匀成光滑的面糊

7）加热平底锅，锅热后转小火，刷油（薄薄一层即可）

8）用汤匙把面糊舀入锅中，抹成直径8cm左右的圆形

9）等面糊表面冒小气泡时，翻面

10）背面也煎成黄褐色后从锅中取出

11）全部煎好后摆盘，依照个人口味喜好配上巧克力碎，鸡蛋，香肠等等均可。

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喜欢甜口的，可以配上巧克力碎，散上少许糖粉~

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喜欢咸口的，可以配上香肠，鸡蛋，番茄酱等~

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