知道文怡是若干年前开始看的一本时尚杂志，每期都刊登她的DIY美食。

在家无所事事的日子里，每每看了文怡的blog总会激发起我浓厚的做菜兴趣，在这个物价飞涨和食品安全问题不断的年代，自己DIY一些简单的菜肴和甜品，是一件既经济又美味又健康的事儿。

广式甜品一直是我的大爱，自从在香港的糖朝第一次吃到杨枝甘露开始，我的味蕾就被那奶香和果香混合在一起的美妙味道激发到极致。后来辗转在国内的甜品店，即便是香港泊来的满记甜品店，也没有再遇到如此的美味，不是太淡就是太稀。。。

那就试着自己动手做做吧，看看能不能找到当初的味道。。。

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主料：芒果，柚子，西米

配料：椰浆，淡奶，冰糖

1)　西米煮好浸在冷开水里，这样西米的口感会QQ的

2)　芒果划成丁块放入粉碎机里，加入冰糖水（喜欢浓稠就加入芒果容量1/2的冰糖水，喜欢稀释一点就加入和　　芒果容量一样多的冰糖水），一起打成芒果汁倒入甜品杯里。

3)  在芒果汁里根据自己的口味加入椰浆和淡奶搅拌均匀，再加入西米和拨好的柚子粒，一碗原汁原味的杨枝甘　　露就大功告成啦～

评价：味道很赞～F胖子喜欢死了，说比满记的好吃多了，让我想起了香港的糖朝，o(∩_∩)o...

友情提醒：A.芒果是关键，台湾产的扁核大芒果味道最好，经少，水分多，甜度高。

          B.把做好的杨枝甘露放入冰箱1小时后再拿出来吃味道更好

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主料：西瓜，火龙果，香蕉，西米

配料：椰浆，淡奶，冰糖

1) 烧一小锅水，放入冰糖，慢慢化开，冷却后放入冰箱备用

2) 把西米煮好浸入凉开水

3) 把西瓜，火龙果，香蕉都切成小块状

4) 在冰糖水里根据自己的口味加入椰浆和淡奶调匀，然后再加入西米和切好的西瓜丁，火龙果丁和香蕉丁，一　 碗香甜可口又健康营养的水果西米捞就做成了哦~

友情提醒：好多人第一次煮西米很容易失败，的确，把西米煮的恰到好处不是一件容易的事，首先是超级有耐心，其次就是方式方法啦，经过几次实践，我个人认为以下方法最简便，煮出来的西米也是最Q的：

煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。

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