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Domaine Leflaive关于2010年份的说明

(2011-11-10 20:21:16)
标签:

杂谈

分类: 酒庄走访

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2010是Leflaive酒庄第一次耕种面积缩小后,产出的葡萄酒,原因是家族中堂兄手中土地的外流。

这些土地涉及到特级园Batard-Montrachet及Chevalier-Montrachet,

亦有一级园Pucelles,Folatieres及Dos d Ane。

这些被涉及的产区产量较2009年减少,当然也会涉及贵公司的配额。





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Leflaive 的2010

 

2009到2010的冬天整体是很典型的,但值得注意12月19日非常残酷的现象:

12月19日的突然降温(下降20℃)及21日的突然升温(上升10℃)。

 

一月二月,天气遵循着节气。最后的冻结期延续到三月9日到14日。

 

四月,平稳、温和且干燥的气候延续了整个营养期(periode vegetative)。

随之而来的五月,凉爽的气温延缓了葡萄伸出嫩芽。

 

6月6日,我们观察到了葡萄田中绽放的第一朵花。

12日到14日进入花儿盛开的季节,这一美景一直延续到6月22日。

在这期间及以后,高温天气一直持续到7月中旬。

紧接着的7月中旬到八月底,气温凉爽且潮湿。

 

温度的回升在9月初,9月12日的一场暴风雨夹杂着冰雹袭击了Santenay。

在puligny,受精比较早的葡萄出现轻微灰霉菌的现象。

预计的葡萄采摘期为9月20日,但是我们提前到17日,用了整整一个星期,

幸而这一周的天气干爽且明媚,直到我们采摘的最后一天。

 

果汁浆展现出完美的平衡感。

酒精发酵一切顺利,如往常。乳酸发酵的时间较一般要长些,

让葡萄发展出美好的纯净感。

 

以下是供您享用的产地及其适宜饮用年份:

Bourgogne Blanc 从2013年开始。

Puligny Montrachet从2014年开始。

premiers cru从2015年开始。

grand cru从2017年开始。

Montrachet从2021年开始。

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