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饮食和运动永远是减肥者最关注也最纠结的两大问题。
但现实往往是这样:决定要减肥,然后就去运动,运动后感觉饿,吃东西之后又有极大的“罪恶感”(刚才的运动白做了)。
也有人坚定地认为,运动过后千万不能吃东西,否则会比没减肥时更胖。
事实上呢,并不是这样。
运动过后,为啥会觉得饿?
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运动时,人体的耗能顺序是糖、脂肪和蛋白质,血糖水平也会随着运动的深入而不断下降。为了稳定血糖,原先储存在肝脏中的肝糖原被分解成葡萄糖,继续为身体提供能量。
而当肝糖原用完,血糖浓度继续下降,身体开始通过分解脂肪来获取能量的时候,人就会感到饥饿。
所以说,运动后感到饿是个好现象。它证明你在运动过程中消耗了脂肪,达到了减脂目的。
运动后饿了,能不能吃东西?
美国俄勒冈州立大学的训练学家Melinda Manore表示,运动虽然不能成为你大吃大喝的借口,但运动过后忍受饥饿不吃东西,并不利于肌肉修复和体能恢复。
很多人说运动之后吃东西,会重新胖回来,其实不用担心。
由于运动过程中大量消耗糖原,所以运动后为了迅速恢复,体内糖原合成酶活性也会达到峰值。这个时候吃东西,所摄入的能量会首先用来补充糖原,而不是转化成脂肪储存起来。
而体内糖原储存量的增加,对提高运动耐力,增加对高强度运动的适应性,以及促进疲劳后的恢复都有极大帮助。运动耐力的提高和适度的强度增加,也会有助于运动减肥计划的完成。
另外,美国哈佛大学医学院的研究人员发现,30分钟的高强度有氧运动结束后,热量燃烧不会停止(哪怕是窝在沙发上看电视或者睡觉),甚至可一直持续至运动结束后的14小时;新英格兰大学骨科医学的研究者指出,力量训练后的热量燃烧时长,甚至可持续至之后的36小时。
所以,刚刚进行过高强度运动的你,如果感觉饥肠难耐就别忍着了,想吃就吃吧!
吃点啥好呢?接着往下看
运动之后,吃点啥才最好?
运动营养师Nancy Clark建议。运动过后补充蛋白质,有助于机体恢复和肌肉合成。因此运动结束待呼吸平稳后,可以喝点牛奶或酸奶,也可以吃点水果,比如香蕉。
她补充道,为了不影响你的减肥大业,最好远离富含糖分和油脂的高热量食物,也不建议喝运动饮料或其他含糖饮料。
Via:livescience.com
原标题:Eating After Workouts:The Science of Timing Meals and Exercise
原作者:Tia Ghose
翻译:贾楚楚
题图来源:123RF图库
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