今年的逾越节，是我在以色列第二次参加犹太人家的逾越节晚餐。除了我这个中国人外，朋友还邀请了另外几个外国人，分别来自荷兰、法国和日本。再加上她的十几个家人亲朋，大约二十多人围坐一条长桌，好不热闹。大抵每个民族都喜欢外界了解他们的历史、传统，现代犹太民族尤甚。

　　逾越节，庆祝的是犹太人三千多年前在先知摩西的带领下，逃离在埃及受奴役的生活并重返迦南地的“奇迹”。这个节日据说已经有数千年的历史，而逾越节晚餐，则是节日期间最重要的庆祝活动。

　　与国内的节日聚餐相比，犹太人逾越节晚餐的饮食可以说是非常简单，仅有生菜、洋香菜、煮鸡蛋、煮羊肉、无酵饼、一种甜酱以及葡萄酒(或葡萄汁)。朋友说，过去传统的逾越节晚餐只有这些饮食，只是最近两年，家里终于对晚餐进行了“升级”，变得更丰盛了一些——其实，也不过是增加了两、三个蔬菜沙拉。她说，逾越节晚餐本来就不是大朵快颐的场合，而是“尝苦思甜”。

　　相比于简单的饮食，逾越节晚餐的程序倒是比较繁琐。世俗犹太人家庭还好，据说在虔诚的犹太教徒家庭的逾越节晚餐上，用餐程序有十多道。朋友的家庭属世俗犹太人，即便如此，也要走多道程序，包括祈祷并喝头杯酒→吃生菜→掰开无酵饼并藏起一块→复述逃离埃及故事→饮第二杯酒→用生菜夹无酵饼食用→吃鸡蛋、羊肉及其他食物→寻找被藏起的无酵饼→唱歌→继续饮酒。

　　印象最深刻的是“复述逃离埃及故事”环节。该环节要求所有就餐的人参与，因此，一般犹太家庭平常都备有几十本印有犹太教圣经中该章节内容的书籍，供逾越节晚餐时使用。晚餐时，餐桌上无论长幼，都要轮流按顺序阅读一段内容，最终合全家之力共同复述一遍犹太民族当年逃离埃及的经历。年年逾越节，年年如此！与逾越节相似，犹太民族的其他节日也都具有较强的仪式性，而且纪念的都是整个民族历史上的重大事件。历史和传统，就这么通过节日和仪式不断强化，顽强地传承下来。

　　不过，与国内当前的聚餐和饭局类似，世俗犹太人家的逾越节晚餐似乎也受到了智能手机的干扰。在整个晚餐过程中，几乎所有的青少年都是智能手机在手，要么玩游戏，要么浏览社交网站，并不那么注意遵循晚餐的程序。然而，餐桌上的老年人却对此并不那么在意。或许，他们对犹太民族的历史传承仍然有足够的信心。(陶彦召)

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