分级制度：

意大利葡萄酒的分级制度把葡萄酒分为四个级别。其中两个列入欧盟的QWpsr范畴（Quality Wine Produced in a Specific Region），另外两个属于“餐桌酒”范畴。

餐桌酒：

l  餐酒 Vino da Tavola (VDT) – 仅仅泛指意大利生产的酒，通常VDT的酒属于简单型酒，大多为本地市场所消费。

l  典型产区Indicazione Geografica Tipica (IGT) – 指意大利范围内某特定产区出产的葡萄酒。IGT是意大利政府在1992年增设的一个等级，主要针对那些品质高于普通的VDT，但是未遵循当地DOC或者DOCG规定生产出来的葡萄酒。在IGT等级诞生以前，“超级托斯卡纳酒”（Super Tuscan），例如Tignanello 和Sassicaia都归被为VDT。实际上，许多高品质的葡萄酒因未能遵循政府对葡萄酒的诸多管制而未能纳入下面两个级别，许多饮誉世界的高端葡萄酒都出自这一级别。

QWpsr

l  法定产区Denominazione di Origine Controllata (DOC)

l  保证法定产区Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

DOC和DOCG相对于IGT对产区做了更为细致的划分，同时也对葡萄品种做了更为具体的规定。DOC系统始于1963年，旨在建立一个能对葡萄酒的品质进行认证的系统，同时维护意大利葡萄酒的国际和地区声誉。DOC和DOCG的主要区别在于，DOCG必须通过一个盲品测试对其品质进行认定，此外，政府还对DOCG的各个环节做了严格的管制和规定。1992年，DOCG的准入进一步透明化，新增了对亩产量和最低自然发酵达成酒精度的标准。

总的来说，这个分级制度的目标就是鼓励生产者专注于酿制高品质的葡萄酒。

目前，意大利共有48个DOCG产区，320个DOC产区，以及118个IGT产区。

以下是笔者收集到的部分DOCG及DOC产区。

DOCG（35 appellations
  Acqui or Brachetto d'Acqui
  Albana di Romagna
  Asti
  Barbaresco
  Bardolino Superiore
  Barolo
  Brunello di Montalcino
  Carmignano
  Cerasuolo di Vittoria
  Chianti
  Chianti Classico
  Colli Orientali del Friuli Picolit
  Conero
  Dolcetto di Dogliani Superiore
  Fiano di Avellino
  Franciacorta
  Gattinara
  Gavi or Cortese di Gavi
  Ghemme
  Greco di Tufo
  Montefalco Sagrantino
  Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
  Morellino di Scansano
  Ramandolo
  Recioto di Soave
  Roero
  Sforzato di Valtellina or Sfursat di Valtellina
  Soave Superiore
  Taurasi
  Torgiano Riserva
  Valtellina Superiore
  Vermentino di Gallura
  Vernaccia di San Gimignano
  Vernaccia di Serrapetrona
  Vino Nobile di Montepulciano

DOC (315 appellations)

  Aglianico del Taburno
  Aglianico del Vulture
  Albugnano
  Alcamo or Bianco d'Alcamo
  Aleatico di Gradoli
  Aleatico di Puglia
  Alezio
  Alghero
  Alta Langa
  Alto Adige
  Ansonica Costa dell'Argentario
  Aprilia
  Arborea
  Arcole
  Assisi
  Atina
  Aversa
  Bagnoli di Sopra or Bagnoli
  Barbera d'Alba
  Barbera d'Asti
  Barbera del Monferrato
  Bardolino
  Bianchello del Metauro
  Bianco Capena
  Bianco della Valdinievole
  Bianco dell'Empolese
  Bianco di Custoza
  Bianco di Pitigliano
  Bianco Pisano di San Torp?/b>
  Biferno
  Bivongi
  Boca
  Bolgheri and Bolgheri Sassicaia
  Bosco Eliceo
  Botticino
  Bramaterra
  Breganze
  Brindisi
  Cacc'e mmitte di Lucera
  Cagnina di Romagna
  Caldaro or Lago di Caldaro
  Campi Flegrei
  Campidano di Terralba or Terralba
  Canavese
  Candia dei Colli Apuani
  Cannonau di Sardegna
  Capalbio
  Capri
  Capriano del Colle
  Carema
  Carignano del Sulcis
  Carmignano and Barco Reale di Carmignano
  Carso
  Castel del Monte
  Castel San Lorenzo
  Casteller
  Castelli Romani
  Cellatica
  Cerveteri
  Cesanese del Piglio
  Cesanese di Affile
  Cesanese di Olevano Romano
  Cilento
  Cinque Terre and Cinque Terre Sciacchetr?/b>
  Circeo
  Cir?/b>
  Cisterna d'Asti
  Colli Albani
  Colli Altotiberini
  Colli Amerini
  Colli Berici
  Colli Bolognesi
  Colli Bolognesi Classico Pignoletto
  Colli del Trasimeno
  Colli della Romagna Centrale
  Colli della Sabina
  Colli dell'Etruria Centrale
  Colli di Conegliano
  Colli di Faenza
  Colli di Luni
  Colli di Parma
  Colli di Rimini
  Colli di Scandiano e Canossa
  Colli d'Imola
  Colli Etruschi Viterbesi
  Colli Euganei
  Colli Lanuvini
  Colli Maceratesi
  Colli Martani
  Colli Orientali del Friuli
  Colli Perugini
  Colli Pesaresi
  Colli Piacentini
  Colli Tortonesi
  Collina Torinese
  Colline di Levanto
  Colline Lucchesi
  Colline Novaresi
  Colline Saluzzesi
  Collio Goriziano or Collio
  Contea di Sclafani
  Contessa Entellina
  Controguerra
  Copertino
  Cori
  Cortese dell'Alto Monferrato
  Corti Benedettine del Padovano
  Cortona
  Costa d'Amalfi
  Coste della Sesia
  Delia Nivolelli
  Dolcetto d'Acqui
  Dolcetto d'Alba
  Dolcetto d'Asti
  Dolcetto delle Langhe Monregalesi
  Dolcetto di Diano d'Alba
  Dolcetto di Dogliani
  Dolcetto di Ovada
  Donnici
  Elba
  Eloro
  Erbaluce di Caluso or Caluso
  Erice
  Esino
  Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
  Etna
  Falerio dei Colli Ascolani or Falerio
  Falerno del Massico
  Fara
  Faro
  Frascati
  Freisa d'Asti
  Freisa di Chieri
  Friuli Annia
  Friuli Aquileia
  Friuli Grave
  Friuli Isonzo
  Friuli Latisana
  Gabiano
  Galatina
  Galluccio
  Gambellara
  Garda
  Garda Colli Mantovani
  Genazzano
  Gioia del Colle
  Gir?di Cagliari
  Golfo del Tigullio
  Gravina
  Greco di Bianco
  Grignolino d'Asti
  Grignolino del Monferrato Casalese
  Guardia Sanframondi or Guardiolo
  Irpinia
  Ischia
  Lacrima di Morro d'Alba
  Lago di Corbara
  Lambrusco di Sorbara
  Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
  Lambrusco Mantovano
  Lambrusco Salamino di Santa Croce
  Lamezia
  Langhe
  Lessona
  Leverano
  Lison-Pramaggiore
  Lizzano
  Loazzolo
  Locorotondo
  Lugana
  Malvasia delle Lipari
  Malvasia di Bosa
  Malvasia di Cagliari
  Malvasia di Casorzo d'Asti
  Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
  Mamertino di Milazzo
  Mandrolisai
  Marino
  Marsala
  Martina or Martina Franca
  Matera
  Matino
  Melissa
  Menfi
  Merlara
  Molise
  Monferrato
  Monica di Cagliari
  Monica di Sardegna
  Monreale
  Montecarlo
  Montecompatri Colonna
  Montecucco
  Montefalco
  Montello e Colli Asolani
  Montepulciano d'Abruzzo
  Monteregio di Massa Marittima
  Montescudaio
  Monti Lessini or Lessini
  Moscadello di Montalcino
  Moscato di Cagliari
  Moscato di Noto
  Moscato di Pantelleria
  Moscato di Sardegna
  Moscato di Scanzo
  Moscato di Siracusa
  Moscato di Sorso Sennori
  Moscato di Trani
  Moscato Passito di Pantelleria
  Nard?/b>
  Nasco di Cagliari
  Nebbiolo d'Alba
  Nettuno
  Nuragus di Cagliari
  Offida
  Oltrepo Pavese
  Orcia
  Orta Nova
  Orvieto
  Ostuni
  Pagadebit di Romagna
  Parrina
  Penisola Sorrentina
  Pentro di Isernia or Pentro
  Pergola
  Piemonte
  Pietraviva
  Pinerolese
  Pollino
  Pomino
  Pornassio or Ormeasco di Pornassio
  Primitivo di Manduria
  Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene
  Reggiano
  Reno
  Riesi
  Riviera del Brenta
  Riviera del Garda Bresciano
  Riviera Ligure di Ponente
  Romagna Albana Spumante
  Rossese di Dolceacqua or Dolceacqua
  Rosso Barletta
  Rosso Canosa or Canasium
  Rosso Conero
  Rosso di Cerignola
  Rosso di Montalcino
  Rosso di Montepulciano
  Rosso Orvietano or Orvietano Rosso
  Rosso Piceno
  Rubino di Cantavenna
  Ruch?di Castagnole Monferrato
  Salaparuta
  Salice Salentino
  Sambuca di Sicilia
  San Colombano al Lambro
  San Gimignano
  San Martino della Battaglia
  San Severo
  San Vito di Luzzi
  Sangiovese di Romagna
  Sannio
  Santa Margherita di Belice
  Sant'Agata dei Goti
  Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
  Sant'Antimo
  Sardegna Semidano
  Savuto
  Scavigna
  Sciacca
  Serrapetrona
  Sizzano
  Soave
  Solopaca
  Sovana
  Squinzano
  Strevi
  Taburno
  Tarquinia
  Teroldego Rotaliano
  Terratico di Bibbona
  Terre dell'Alta Val d'Agri
  Terre di Franciacorta
  Terreni di San Severino
  Torgiano
  Trebbiano d'Abruzzo
  Trebbiano di Romagna
  Trentino
  Trento
  Val d'Arbia
  Val di Cornia
  Val Polcevera
  Valcalepio
  Valdadige
  Valdadige Terradeiforti
  Valdichiana
  Valle d'Aosta
  Valpolicella
  Valsusa
  Valtellina Rosso or Rosso di Valtellina
  Velletri
  Verbicaro
  Verdicchio dei Castelli di Iesi
  Verdicchio di Matelica
  Verduno Pelaverga or Verduno
  Vermentino di Sardegna
  Vernaccia di Oristano
  Vesuvio
  Vicenza
  Vignanello
  Vin Santo del Chianti
  Vin Santo del Chianti Classico
  Vin Santo di Montepulciano
  Vini del Piave or Piave
  Vittoria
  Zagarolo