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宝宝最爱的清蒸黄骨鱼

(2011-05-27 10:00:06)
标签:

文怡

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文琦

美食

分类: 美食园地

  黄骨鱼鱼肉质相当细腻,用来做清蒸鱼异常鲜美,营养丰富,容易消化,而且黄骨鱼没有小刺,鱼骨还是呈竖立片状的两面刺,所以非常适合小宝宝吃,宝宝营养食谱少不它。如何清蒸出宝宝营养食谱黄骨鱼呢。

 

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  昨天下午去了一个朋友那里玩,已经差不多一年没有见过面了,平时只是在网上联系。因为我们当时几个人在一起非常的好,当突然说去看她的时候,竟然是非常的想念她呀。昨天玩得很开心,好多朋友都来了,算是一个小聚会呢。对于朋友,什么是朋友,我也不知道怎样说,在我想着的时候,抛开任何的事情或背景,第一感觉便觉得和她很好,那便是朋友了。没有先想到任何的利益,朋友难得,知心朋友更是难得。无奈我们平时都太忙了,可能都忽略了我们很多的朋友,甚至一些是自己曾经最好的。如果是因为懒而失去了这些朋友,是多么的可惜呢?

 

  宝宝最爱的清蒸黄骨鱼的做法:

 

  1.新鲜黄骨鱼洗净

  2.准备好蒜末和葱花,黄骨鱼两边身上各划上几刀,鱼籽切小块,加少许盐和酒腌一下,放上葱结和姜片

  3.放到水已烧开的蒸锅中

  4.蒸7分钟,关火,不打开盖子,再虚蒸5分钟

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  5.取出捡去葱结,倒掉蒸鱼的汁水

  6.撒上葱花

  7.锅热放油,放入蒜末炒香

  8.再放入生抽炼香

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  把汁浇在鱼身上即可

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  更多鱼的做法: 

  http://s14/middle/70ce8706ga4140800e9bd&690
       泡椒草鱼片        油煎翘嘴鱼        石斑鱼卷         清蒸鳗鱼          炸银雪鱼  


  http://s14/middle/70ce8706ga414097421fd&690
     玉米鱿鱼排骨汤      青鱼豆腐         香蒜青花鱼        木耳鱼丸        重庆麻辣烤 

 

  关于黄骨鱼:

  黄颡鱼,俗称黄骨鱼,也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头(江西省部分地区),在福建又称作黄公鱼。

 

  性味:甘、平,微毒。

  功用:利小便,消水肿,祛风、醒酒。

 

  宜食:适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;适宜小儿痘疹初期食用。

  忌食:根据前人经验,为“发物”食品,故有痼疾宿病之人,诸如支气管哮喘,淋巴结核,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者,忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。

 

  《本草纲目》 :“煮食消水肿,利小便。”
  《食物本草》 :“主益脾胃和五脏,发小儿痘疹。”
  《日用本草》 :“发风动气,发疮疥,病人尤忌食之。”
  《随息居饮食谱》 :“甘温微毒,发痘疮。”
  《本草纲目》 :“反荆芥。”

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