6．A、B、C三图依次表示某种酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请根据图回答下面的问题：

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(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是__________；反应物浓度为3时，若增加酶的浓度，其他条件不变，请在A图中画出反应速率变化的示意图。

(2)图B中，a点所对应的温度称为________。

(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是___________________________________。

(4)图C表示了________催化反应的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶                   B．胃蛋白酶

C．胰蛋白酶                     D．植物淀粉酶

在讲解时发现，关于酶的最适pH,还是有一些疑惑，于是查了相关资料，仔细看了新旧两个版本的教材，对于同一种酶的最适pH,都一些不同的地方。网上查询后发现，给出的答案也有一些出入。现在就把自己整理的列出来，备用。

原人教版高中生物第一册P48中，“小资料”：过氧化氢酶（肝）最适pH为6.8；唾液淀粉酶最适pH为6.8；脂肪酶最适pH为8.3；胰蛋白酶最适pH为8.0-9.0；胃蛋白酶最适pH为1.5-2.2。

《生物化学》第三版上册（王镜岩等主编）P379,表9-7：胃蛋白酶（鸡蛋白蛋白为底物），最适pH为1.5；脂肪酶（低级酯）最适pH为5.5-5.8；胰蛋白酶（苯甲酰精氨酰胺或苯甲酰精氨酰胺甲酯为底物）最适pH7.7或7.0。

注意：酶的最适pH不是一个常数，受许多因素的影响，随着底物种类和浓度、缓冲液种类和浓度的不同而改变，因此最适pH只有在一定条件下才有意义。

人教版高中生物必修一P85,动物体内的酶最适pH大多在6.5-8.0之间，但也有例外胃蛋白酶的最适pH为1.5；植物体内的酶最适pH大多在4.5-6.5之间。

关于唾液淀粉酶：唾液由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内，唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时间，直至胃内容物变为pH值约为4.3-4.8的酸性反应为止。（摘自百度百科）