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自家有个后院就是好，可以种点蔬菜水果，都是小孩平时喜欢吃的。前段时间看三个小家伙喜欢吃地瓜，就试着种，谁知地瓜没长出来，但是地瓜叶长得特好。刚好今天家里没有蔬菜了，跟小妞一起到后院摘地瓜叶炒。自供自给，吃得安心，吃得健康，也不用担心农药问题。可谓是真正的有机食品！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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         看妈妈的小助手多认真~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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              摘到的第一片地瓜叶~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif

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                       满满的一小筐

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   准备工作：1 .先把地瓜叶摘下，然后再撕下地瓜梗外面那一层纤维，这样吃起来更嫩！

             2.洗净沥干水备用！  
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蒜香地瓜叶：

材料：地瓜叶300g，蒜蓉15g，辣椒粒10g，耗油一匙，酱油一匙，料酒一匙，糖适量。

做法：1.锅内放一勺油

      2.油热倒入蒜蓉跟辣椒粒

      3.倒入耗油，酱油，料酒，盐跟糖，翻炒五六分钟即可！


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小贴士：1.地瓜梗外层的纤维最好是撕掉，吃起来更嫩

        2.开炒时油要够热，这样炒出来的地瓜叶更嫩绿

        3.蒜蓉一定要炒出香味才倒入地瓜叶，吃起来更香

        4.翻炒个5~6分钟即可，不宜过久！
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地瓜叶也称红薯叶，含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便便秘之药膳。
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