过年吃油大后这样清肠、减肉

营养师张欲晓

过完了咱们传统的春节和元宵节了，在节日中的各种应酬、聚会使我们的体重和身体都加重了一圈，应了那句“每逢佳节胖三斤”。这个时候爱美的你都有一个共同目标那就是——怎样清肠减肉吧？很多时候我们都是有那个心没有那个自控力，管不住嘴，吃进去了才后知后觉。那我们今天就来聊聊怎样来清肠、减肉。

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油腻食物的四大危害

一、导致肥胖：在所有食品中，油脂的单位热量最高，1克油可产生9千卡的热量。如果每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。俗话说一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

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二、易患心脏病、脑中风：吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，就造成动脉硬化，形成血栓阻塞血管，最终导致心脏病、脑中风等疾病。

三、导致性格暴躁：吃油腻多的人容易发脾气、愤怒以及焦虑、睡眠不好。

四、引发癌症：吃过多的油腻还可引发癌症如，结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，这都与油大有直接或间接的关系。因此，吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当这些高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，有害菌将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。

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那我们怎样来解决清肠的问题？以下我们从四个方面来解决。

1、增加水分的摄入：增加水分就是以白开水、茶水黑咖啡（可加鲜奶但不要咖啡伴侣哟），低脂酸奶，牛奶这些都是很好的饮品选择。适量咖啡因的摄入可以促进新陈代谢，帮助肠胃蠕动。但拒绝碳酸饮料、瓶装果汁、速溶咖啡等高糖饮料。

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2、增加纤维素的摄入：纤维素是碳水的一个重要组成部分，可促进肠胃蠕动，降低糖被消化的速度，让人产生饱腹感，清理肠道，恢复肠胃健康。

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3、增加蔬果类食物：所谓的纤维素也就是说“多吃蔬菜、水果”。蔬菜中可多吃芹菜、番茄、萝卜、西兰花、菠菜、青椒等。水果中如苹果、猕猴桃、柚子、青葡萄等。但蔬菜、水果要达到相应的量也是有难度，那我们就配以“事半功倍”的食物。如糙米、燕麦、玉米等粗杂粮的碳水化合物，糙米和燕麦、粗杂粮相比白米它们富有更多的纤维素，可以让人有饱腹感和增加肠胃的加速蠕动。

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4、推荐运动：俗话说“生命在于运动”所以，运动绝对是促进新陈代谢最健康的方法之一了，运动中有氧运动、散步、单车、慢跑、瑜伽等。如果有规律有计划的坚持配合以上方法，都是不错的节后清肠、减肉的最好方法。

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