文。图：海棠依旧

极少做美食。先反省下自己。

但绝对不是懒惰，而是对自己要求过于完美。

今天在微博上才看到已是三伏天了，怪不得又热又潮，动辄就大汗淋漓，我是那种喜欢出汗的人，热，就由着热透了，汗顺着脸颊眉毛往下滴，感觉蛮清爽，可能大多数人都已经除了户外的一点时间，都是呆在空调房里度过的吧，我因为女儿比较小，畏惧吹空调。所以夏天基本不用空调。

热透了的感觉超好。把汗出透洗个澡，浑身清爽。

想到这才知道这两天自己掉秤了，也没少吃没少喝的就掉了几斤，估计跟出汗有关系。娃儿幼儿园放假，我的主要工作就由电脑转移到女儿身上，一天几小时的户外骑车玩耍极有必要。况且孩子在家孤独的很，外面有朋友玩，多了太多的开心和笑脸。我喜欢。

除了陪她，厨房也是我战斗的地方，一顿都不可少。

丫头也瘦了，估计也是因为天气热，自己由每天晚上楼下玩耍的时间过长，体重也减少了一公斤。但看上去还是肉肉的，刚刚好。天天米饭面条炒菜煲汤的，就算是娃儿吃不腻，我也做腻了。换个新做法折腾下自己，也锻炼下自己的厨艺，挑战创新的勇气，其实我还是蛮喜欢。

朋友上个月送来个新锅，一直放冰箱里当容器呢，那感觉有点档次，只是当做容器未免太浪费了这锅子的功能，不仅仅外表漂亮无敌，名字也洋气人称格拉斯耐热玻璃锅，由于锅身选用的是硅硼酸玻璃，耐热温度在-20℃ ~ 400℃，可耐性极高哦！因此，微波炉和烤箱都可以使用。

    这款锅还有细节上的特点：手把选用防烫硅胶，可以去掉，待微波好后，再装上，端时就不会烫手，真是很贴心的设计。我试了下，其实不去掉把手，往外端锅的时候，也一点也不烫。另外这个锅还配有一个多功能托盘，蒸、焯蔬菜等都用的上。不过我一直用它来盛水果。。。

这大热天的进厨房做饭的滋味不好受，就想起这被冷落了许久的宝贝来，不想用煤气烟熏火燎的，弄得我做晚饭之后只想喝杯冰啤酒，汗流浃背实在是难以忍受。微波炉和烤箱也闲置已久，从今天开始，就需要让他们好好发挥作用了。

多蔬芝士焗饭

备料：土豆 胡萝卜 南瓜 豌豆 玉米粒 青椒 圆葱芝麻大米

调料：牛肉粉 老抽 耗油 食盐 等

做法：

1、土豆南瓜切大块，放入牛肉粉和生抽搅拌腌制。

2、芝麻翻炒出香味  大米泡好备用

3、胡萝卜 青椒圆葱切成玉米粒大小碎丁

4、炒好的芝麻和大米放入调好的土豆里搅拌均匀放入锅中

5、上笼屉蒸至10分钟后备用

6、碎蔬菜和豆类下锅，放入调料炒匀，覆盖在表面

7、撒上适当奶酪丝，放入烤箱，5-8分钟

香味浓郁的芝士焗饭出炉喽。

整个厨房里飘满了这种奶香，女儿欢欣雀跃：妈妈我最喜欢的就是这种芝士味道，你真的是个大厨师，并不停的像我伸出大拇指。那一刻的开心和成就感，让我的所有辛苦，都化为幸福溢满全身。。。

爱上烤箱，这个夏天该是分外清凉。