前几天看日本的咖啡师书籍，里面说低脂和无脂肪牛奶都可以打奶泡，而且这样奶泡做出的卡普奇诺咖啡味更重。于是特意买了纽因堡低脂1.5的牛奶试，一次成功。奶泡很好打，可以达到1:2。确实卡普奇诺的因为牛奶味淡而显得咖啡味更重。但因为咖啡粘性降低，回味要清淡一些。

又破除了人与亦云的误区一个。