看电视购物里用2千多的原汁机做豆浆，豆腐，心痒了。以前在家用食品粉碎机做豆浆，豆腐总感觉步骤有点麻烦，特别是最后洗的过程。所以就不做了。现在念头又给钩起来了。

食品粉碎机已经坏了，想了想决定给家里的多可必料理棒找个新差事。

很快就试验成功了，与原来的食品粉碎机比方便多了，特别是收拾，洗的过程。

步骤如下：

1. 买新鲜的大的黄豆（好的黄豆容易泡软，出浆率高）

2. 黄豆在清水中泡24小时，中间换几次水。

3. 在黄豆泡大后，轻搓去皮（去皮确保豆浆没有豆腥气，豆浆品质高）

4. 在多可必料理棒配套的粉碎容器中按1:1的比例放入泡好的黄豆和水，总体积不要超过一半。

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5. 粉碎至非常细。

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6. 用细网过滤出豆浆，可以用多层细纱布，我用超市买的烹调大调料包，

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特别注意最后要将网里的豆渣拧干。

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（zyy的肿手破坏了镜头美感）

7. 量不够的话，重复过程，直至黄豆做完（很快的）。仔细点的话，可以将豆渣再稍加水打一次，也能出不少豆浆。

8. 彻底加热（保持沸腾数分钟），加热时撇去浮沫。保存（生豆浆是有毒的，没有充分加热的话，香味也不出来）

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香浓豆浆制作完成，扔掉滤网，冲一下多可必就可以收工了。

这样制作的豆浆品质很高，很香，但总没有永和的顺滑，后来发现只要在豆浆中加非常少的一点点植脂末（咖啡伴侣），豆浆就会和永和的一样顺滑。不知永和是怎么做的。

制作豆腐的话还要用盐卤点浆，重压排水，不适合初级班同学，下次再演示。