大家好，我是小哥谈美食，今天我们来做一个红薯非常好吃的新鲜做法，方法简单又好吃。首先我们把红薯先去皮，

切成薄片，再改刀切成丝，放入清水中，洗掉红薯的淀粉，

再来切点香菜，青椒切丝，

锅中烧水，水开后放入红薯丝，焯水十秒钟！

捞出过凉水，控干水分，放入青椒和香菜，加一勺盐白醋生抽香油，最后来着辣椒油拌均匀，一盘酸辣脆爽的凉拌红薯丝，