在显微镜下观察具有以下特征： 95%乙醇装片（如图1示），种皮组织断面观，由6列无色呈多角形、径向狭长、具棱、壁较厚、大小不一的细胞组成，长60μm～100μm，宽20μm ～45μm；水装片（如图2示），种皮组织碎片周围乳头状的胶质突起，体积膨胀六倍。

http://www.fujidaa.com/upfiles/20100904/1111053557-0.gif图1：在显微镜下，可观察到高纤餐含有大量的有上述典型纤维结构的碎片。

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图2：遇水后的纤维碎片体积膨胀六倍，在显微镜下观察时，似一朵盛开的花朵，慢慢开放，同时形成"润滑的海棉体"。此类纤维物质在体内的代谢过程如下(图3、图4、图5)：

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图3：高纤维在结肠中形成润滑的海棉体。

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图4：海棉体擦掉肠壁上的废物。

图5：高纤维连同废物一起排出体外。

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