大树茶转化学习贴之四:凤牌2011年7811青饼

标签:
杂谈 |
这个茶内票上注明的产地是凤庆石洞寺,为60年以上乔木大树茶。品茶品人生 中国茶网. b' Z:
t
冲泡手法:由一位同事前半程用1-2分钟的半闷泡方式,后半程为3-5分钟闷泡。
teabbs.zjol.com.cn, F* I9 X4 A$ w* R" y. u5 Steabbs.zjol.com.cn" S8 L4 y/ B: Y1 b3 @
6 J! K! O1 S8 U8 U' C3 {0 A茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
1-3泡:汤色栗黄、润泽,香气较浓郁,伴有一定的烟味儿,冷杯留香较厚实,口感饱满劲道,苦重涩度中等,苦能转甘,涩能化,茶汤柔厚有一定的黏稠度,生津润喉。
3 `: n: c/ }4 w6 Y. S: f* I5 i5 E茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
8 x* m8 [1 ^& e7 _品茶品人生 中国茶网
1 l: K( ^- V8 n3 s3 L7 j品茶品人生 中国茶网
4-6泡:汤色栗黄清澈,香气略淡,冷杯留香细密,口内饱满度和力度延续性较好,茶汤保持较好的黏稠度,甜度有所增加,入口绵软,回甘生津,喉头润。
1 r. d8 D1 r# Y( J/ G, M4 g" z茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐% ^( E' ?6 O+ o) |9 N1 h, F
茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐, Z! {/ a; x) T1 p
7-8泡:4-5分钟的闷泡,汤色略淡,水质保持甘甜绵软。
0 U3 q& y' M5 l& }teabbs.zjol.com.cn
; B% M! Y! H
总体感觉,此茶属于口感刚猛劲道的类型,非常耐泡。口感较为刚猛饱满、香气浓厚、苦重涩中、茶汤绵软有一定黏稠度,且口感有明显的落差变化,然而滋味的丰富性似乎不是很明显。
. }: G9 U, j' K茶语清心
: c# X5 _$ G' q$ e$ z7 }6 _4 Wteabbs.zjol.com.cn
! Z8 ?: m7 M* z品茶品人生 中国茶网
这款茶的茶底比较有特点-芽壮、叶嫩、等级较高。从自己和同事冲泡经验,初步判断这是是一款有转化后劲儿和空间的大树茶。从这个茶的性价比综合考虑,虽不是一款高端茶,但做为一般的日常口粮,似乎物有所值。
1 A! _% r( S7 v. B茶语清心
. f; _. f# }6 V
备注:用于对比的拼配茶包括2007凤庆茶王沱、2005年土林凤凰沱以及2004年下关便甲,没有进行对冲,仅凭这段时间的冲泡记忆。
http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845d2e78f119577ad01.jpg
http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/12090318458871a5e18c9f72b8.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/120903184581fc33167b276cca.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/12090318458f3ec103ca4be6ab.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845ea77dda5b848716c.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845bf11c4ec0f3b3773.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/12090318454624bc3db7cfc518.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845059e12e9ea1b7d37.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/120903184593543e79c5d08c94.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845f8ef13777b3557c8.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/12090318451927ed3db0e027d2.jpg http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845279b21572542159f.jpghttp://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/1209031845df54a1093855c292.jpg
有这个
* _! c! Q' `6 A$ p+ m:
[茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐 http://teabbs.zjol.com.cn/images/default/attachimg.gif
http://teabbs.zjol.com.cn/attachments/day_120903/120903185335ccec936b03ebd3.jpg