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前几天去饭店吃家常菜，还真有一道着实吸引我了，咋一看，还没看出来主料是什么，问了服务员才知道，原来是地瓜！吆喝，有时间我也得尝试着做做，我心里嘀咕着，没想到地瓜进了饭店，上了餐桌，还能显得那么华丽丽的哈！

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昨天早上给瑶同学做完早饭，时间还早，低头看见旁边的黄地瓜，兴致突发，赶紧着手做了一道让我念念不忘的金丝盘绕。

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原料：黄地瓜，洋葱，植物油，白砂糖

做法：

1：黄地瓜洗净去皮

2：准备好的黄地瓜切成细丝，越细越好哦

3：洋葱去外皮切丝备用。

4：起锅，加植物油，加热至七成热

5：倒入切好的地瓜丝，用筷子搅拌

6：地瓜丝炸至外皮焦黄即可出锅装盘

7：最后加少量洋葱丝，白砂糖就可开始吃了

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怎么样，是不是很简单呢，其实生活中的好多食材，一种吃法就了都腻，换换吃法，就会吸引眼球哈，特别是家里有小朋友的。就像这地瓜，平时除了蒸着吃，烧地瓜粥，就是做拔丝地瓜了。我这偶然的偷师学来得吃法，没想到还真应了瑶同学的喜好，中午回来开饭前就说必须先吃点，嘴里随说着给爸爸留点呢，不知觉的还是基本给消灭掉了！！

小贴士：

1：地瓜含糖较多，高血糖老人尽量少吃

2：切地瓜丝一定要切到尽量细，这道零食做出来效果才更好

3：下锅炸的时候可以尽量少添加，我这次就是一下都倒进去了，如果地瓜丝切多就分批加入，这样地瓜丝受热更均匀。

4：加白砂糖多少可根据自己口味，孩子吃也要尽量少加