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白玉萝卜盅
(2014-10-14 09:14:26)
标签：
美食 |
昨天休息，出去买菜遇到新鲜的白萝卜，买回来两个，没想到爷俩都说不喜欢这菜，炖排骨？红烧？都摇头！我心里暗想，那得换换吃法，要不我这新鲜的大萝卜就等着扔了~
买白萝卜，是看准，
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
白萝卜还可“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”，是由于其含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。
这么好的菜，爷俩真是头发长，见识短，看我做好了，谁先抢着吃！
这菜刚一做了，我就被它晶莹剔透的外表吸引了，再加之彩色填充菜，那叫一个让人看了食欲顿时大增。只可惜我的摄影技术欠佳，要不更能喜迎更多的小童鞋了~~~
白萝卜，红绿彩椒，胡萝卜，里脊肉，五香粉，姜粉，盐，植物油，
做法：
1：白萝卜洗净切段
2：红绿彩椒，胡萝卜洗净切丁
3：里脊肉切丁过热水备用
4：切好的白萝卜用花刀切出周围的花纹
5：萝卜盅里加少许盐，五香粉姜粉，抹匀腌制
6：用小勺子
挖去内层，要挖深点哦，才能多填充菜
7：做好的萝卜盅放蒸锅蒸10分钟
8：起炒锅，放油，加过热水的肉丁大火炒至8层熟，加红绿彩椒，胡萝卜丁稍微翻炒即可
9：把做好的好的肉丁加菜装进萝卜盅就OK
1：萝卜盅不要蒸时间太久，以免影响色泽。
2：一般人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒不可多食
3：填料可以根据自己喜好自由选择
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