简则一：服务是一种提供者对于对方的重视、敏感与思虑，对于对方心思、意愿与需要的洞察，在这样的前提下，以时间上的提前量和空间上的接近性为对方提供帮助以满足其需要。

    简则二：服务通常代表提供者更愿意接受因为重视对方而产生的对于自己的行为习惯上的改变、资源的重新安排、心理感受上的委屈与事情上的麻烦，是以某种对于自己的缺损而产生对于对方的增益，并在这样的增益中获得更多认同。

    简则三：服务是一种连结，一种最大限度地改变需求者与资源之间距离的供应模式，理想的服务达到无缝的程度，需求者只要提出要求，他所要求的客体就由提供者来呈现，服务让分工不再为服务对象简单地体会到。

    简则四：服务人格是一种谦虚与乐意的人格，这在服务业骨干与领导者中间特别重要，很多服务业者即是能成为资本市场的成功者但不能让服务品质达到高水平，很重要的原因是在人格意义上只把服务作为牟利的工具而并不热爱服务，在服务中得到成就感与乐趣。

    简则五：服务是一种快速的进化，因为服务一旦传递给服务对象，服务对象很快就产生出更多更新的服务需求，同时竞争者的快速模仿也让服务对象整体来说失去了对于服务设计的新鲜感，所以服务需要持续的创新，也需要对于服务对象心理变化的持续观察，好的服务业者如果不是很聪明的，就一定是很谦虚的。

    简则六：服务是一种跨界的艺术，因为服务对象的生活体验是更为全面的，跨界能力能让服务对象更认同特定服务与其生活方式其他环节的匹配，因此服务业者需要有更多的开放式学习。

    简则七：服务是一种欢乐的技巧，因此服务业需要特别有很强的娱乐精神，这不只是因为服务业是人际界面传递与感受体验，同时也是很容易在经常的接触中发生审美与欣赏疲劳的环节。

    简则八：服务业者要喜欢高竞争，非高竞争的服务业是不道德的，服务业的人际界面特点使其很容易被人学习、模仿与超越，因此只有高竞争中才能让服务对象体验到不同寻常的创新的，垄断与特权则容易让服务业迟缓、保守与丑陋。

    简则九：服务支配资源，因为服务端最频繁、深入与敏感地接近服务对象，因此高效率地分配市场资源需要服务业越来越成为规划、设计、支配与管理全市场链资源的核心环节。

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昨日场景：与客户午餐。与施坦威乐器公司总裁兼首席执行官Michael Sweeney、绿点Dan等朋友晚餐。

本周袁氏推荐小菜：黄焖杂鱼

选择昂支鱼（也称黄骨鱼）、小支鱼（也称梭鱼）、小黄鱼、鲫鱼或其他河流、溪流中的少骨中小鱼，活鱼小刀剖净，晾半小时无水。起无油肉骨汤锅一碗，加花椒粒与干红椒和砂糖少许，食盐酌量，大块葱姜蒜片，煮开后加酱油至汤呈淡黄状，放入杂鱼，刚够没入汤中，调火至中火煮三十分钟左右，可翻转下鱼身，再煮十分钟余鱼汁少许，起锅可用。