简单、好吃又营养的早餐搭配（一）

燕麦酸奶羹+无油煎蛋+拌紫甘蓝

燕麦酸奶羹

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原料：酸奶、燕麦片

制作方法：

1.取50g燕麦片，加入150～200ml水煮熟（或放入微波炉中用高火加热2～3分钟），将煮好的燕麦片倒入盘中晾凉。

2.酸奶倒在煮好的燕麦片上，搅拌均匀即可。

3.还可根据个人喜好，加入少量坚果、葡萄干等。

无油煎鸡蛋

原料：鸡蛋

制作方法：

1.用电饼铛或不粘锅，将锅加热，打入鸡蛋后盖好锅盖，改用小火，待蛋清凝固蛋黄略软时停止加热即可。

拌紫甘蓝 

原料：紫甘蓝

制作方法：

1.紫甘蓝洗净切细丝，放入容器中加入少量熟芝麻，少许盐、味精、香油调味。

2.喜欢吃辣的人，可以加一点辣椒油。