中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用。中医典籍《黄帝内经.素问宣明五气篇》：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”而《彭祖摄生养性论》中强调：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”说明五味适量对五脏有补益作用，过量则会打乱人体平衡，对脏器造成损伤。

一般心热的人口会苦，用泻心汤主之。

你看，一个人热到一定程度，都热焦了，所以焦是苦味，这时泻心汤。

脾热的人口会干，所以泻黄散主之，吃了太多乱七八糟，阻在中焦，口干干的，不是什么滋味，现在很多人为什么要喝茶？因为他吃太饱、吃撑了。

所以有人问我，茶叶可不可以常喝？

我跟他讲，你只要七分饱，你用不着借茶叶来消化。你如果经常暴饮暴食，你常喝茶叶也没用。

偶尔茶叶辅助，提神醒脑可以，但是你把它依赖了就不行。当你很依赖，很想喝茶，说明你体内肚子有积啊，缺乏运动。

肺热的人口会辣辣的，泻白散主之。

肺热的人经常吃辣椒，口辣辣的，肛门也辣辣的，烁热的，怎么办？泻白散，桑白皮、地骨皮，所以老师一摸到右寸脉肺部亢盛的就说，你是不是有痔疮。

病人很惊讶说，你怎么知道？

肺与大肠相表里，肺热则借肛门来泻浊，所以肛门是热的，就像你的摩托车机头很热的时候，那你的火烟筒也是很热的，很烫。机头凉下来，关下来，火烟筒会慢慢凉。

中医通过泻白散把肺的脏热泻下来，叫做“脏邪还腑”。

好，下一个是肾热则口咸。

口中老咸咸的，肾怎么会热症？阴虚则火旺。用知母、黄柏跟肉桂，这叫滋肾丸，又叫通关丸。

还有肝热则口既酸又苦，不是滋味，用柴胡、龙胆草、牡蛎。

还有一种六腑有虚热，病人觉得口淡淡的，吃什么都没味道，补中益气，一补起来，他口中味觉、嗅觉跟饥饿感就恢复了。

如果嘴唇干裂呢？乃血液不养，脾血不足，归脾汤，使脾主统血，则脾开窍于口功能加强。

现在很多人秋冬天口唇干裂，特别是妇人，你一去问她，都是思虑过度，心脾血少。

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