辨别地沟油、清除果蔬残留农药有技巧
雨湖区雨湖路街道请专家讲健康，了解这些生活常识，对您有好处！

■ 记者 刘立姣 通讯员 刘超

    雾霾空气、地沟油、果蔬残留农药、装修甲醛等都是健康杀手，近日，雨湖区雨湖路街道邀请湖南省居安环境保护咨询与治理小组专家张华栋，来街道给居民讲解防范方法。

雾霾天老人小孩别出门

    雾霾天气时，空气中往往会带有细菌和病毒，易导致传染病扩散和多种疾病发生。尤其冬季遇雾、霾天气时，若空气污染严重可能形成烟尘或黑色烟雾等毒雾，严重威胁人的生命和健康。

    张华栋说，这样的天气，市民要采取一些琐事，带口罩的同时，还要穿长衣长裤带帽子，不过，心脏病人不能带口罩，老人小孩这些体质较弱的人最好不要出门。

    雾霾天气治理靠每个人的参与，节能减排最重要，少开私家车，多选择步行、骑自行车或搭乘公共交通工具。

好油不炸锅，有清香味

    说到食品安全，大家最怕的是地沟油，那怎么辨别呢？张华栋推荐了两个方法区分油的好坏。

    第一个方法，把锅子烧干，烧到没有一点水的时候把油倒进去，如果油面很平静，说明没有杂质，但如果出现炸锅，那肯定含有杂质，可以拿到有关部门去检测。

    第二个方法，把手洗干净，擦干后，到一点油在掌心，然后搓热，如果闻到的是清香味，那很正常，但如果是酸味，甚至还有臭味，那就是问题油。

包菜等果蔬不能先切再洗

    农药残留能够让人慢性中毒，长期积累，诱发癌症，这也是居民担心的问题。农药残留易超标的有韭菜、包菜、油菜、青菜、荠菜、小白菜、黄瓜、橄榄、花椰菜、四季豆、茼蒿等。

    怎么清洗呢？相信很多人在清洗包菜这些卷起来的蔬菜时，可能采用先切后洗的方法。张华栋说，这种清洗方式容易让残留的农药反渗透，非常不科学。在清洗蔬菜时，要一片片掰开用流动的水冲洗，还可以到超市里买果蔬洗洁剂来清洗。

老房子也要检测甲醛

    装修过的房子都有甲醛，大多数市民都知道要通风一段时间才能入住，但到底要通风多久呢？

    张华栋说，一般的装修材料中甲醛的释放周期是3至5年，但也有15年以上的，所以新房入住前要通风，要做甲醛检测，居住3年以上的房子同样要注意通风，最好也做一下甲醛检测。

    清洁室内空气可以摆放绿色植物、茶叶、活性炭，也可以烧醋。绿色植物、茶叶吸收量少，但可以长期吸附，醋蒸汽可以吸附甲醛，但要及时排出去，100平方米的房子也可以用25公斤以上的木炭，隔断时间要暴晒。

    此外，小孩容易得手足口病，玩具可以放到带释放臭氧的洗脚盆里面洗30分钟，也可以放到有消毒柜里。打雷下雨后，空气中含有大量臭氧，可以马上打开门窗通风。

    如果经济条件好，可以买一台多功能活氧机，不过，要选能够制造足够多的臭氧的那种。因为臭氧的浓度不够或消毒的时间不够长，也很难起到消毒的作用。