鱼塘干涸活鱼贱卖，市场价不降反升？
■天气炎热，活鱼运输途中死亡率高，导致鱼价走高
■活鱼卖不出好价钱，有些养殖户只好晒干鱼

记者 李政葳  实习生 许桃伟

    连日干旱，殃及的不仅是农田，鱼塘也逐渐干枯，养殖户不得不贱卖活鱼。而在活鱼销售市场上，却是另一番景象——鱼价持续走高。这是怎么回事？

养殖户：卖不出好价钱，只好晒干鱼

    从7月中旬开始，湘潭县排头乡四印桥村养鱼户王树林一直感到揪心。“养了10多年鱼，从没遇到过今年这种情况。”

    在近一个月里，因为没有水源，王树林家3个鱼塘干了2个，剩下一个塘的水也在一天天减少。

    说起自家的鱼塘，岳塘区马家河附近的唐师傅也有话说。“我家12口鱼塘，6口见了底，已经死了几千斤鱼了。”

    说起水塘里的活鱼，王树林不住地叹气。“卖呗，贱价卖。以前1公斤能卖12元，现在八九元有人收购就不错了，有的鱼卖价甚至更便宜。”

    因为卖不出好价钱，唐师傅只好把鱼捞出来，腌上盐晒干鱼。

市场：活鱼有提价现象

    市畜牧兽医水产局透露，在整个湘潭地区范围内，水库养鱼出现干涸面积已达上万亩。

    鱼塘干涸，养殖户贱卖活鱼，市场上活鱼售价是否也跟着下降？8月12、13日，我们走访了市内部分农贸市场和超市，发现活鱼销售价并没受太大影响，甚至还有提价现象。

    “现在草鱼、青鱼基本都卖16元/公斤，而上个月还是14元/公斤。”在芙蓉农贸市场一鱼摊主指着养池里的活鱼说，“现在天热，我们进了货不好养活，生意不景气，养殖、运输成本也高了很多。”

    雨湖区宝丰街农贸市场里的鱼贩刘女士表示，青鱼、草鱼的售价都比较平稳，销售价格并没下降。“鱼价基本上每天都多少会发生变化，价格升降谁也说不准。”

相关部门：运输成本高导致售价高

    我们在走访汽车西站对面的水产经销店时发现，经销商们很少收购干涸鱼塘里的活鱼。

    “鱼塘里水少时，水温会升高，活鱼捞上来后存活时间短。”经销商王女士说，“现在我们都不敢进货，运输过程中费用太高，鱼又难得存活，搞不好我们反赔钱。”

    最近，雨湖区畜牧水产局统计，以草鱼为例，经销商从养殖户收购上来价格基本上在8到12元/公斤，平均卖价在10元/公斤左右，相比往年这个时间段，草鱼收购价下降了3元左右。

    “收购价格降低，不代表市场售价降低。”雨湖区畜牧水产局水产渔政站负责人王军说，“活鱼收购价和市场售价一般会有每公斤2到6元差价，现在收购价低，也是销售商赚钱的好机会。”

    王军认为，现在天气炎热，致使活鱼运输途中死亡率上升，因此运输和放养成本增加了很多，也是导致活鱼售价走高的原因。

>>相关链接

活鱼保鲜有妙招

    1、可用浸湿纸贴在鱼眼上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。湿纸蒙眼会使鱼的死亡腺保持一段时间，延长其存活时间。

    2、在活鲫鱼和鲤鱼鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气篮子里，上面盖一层湿布，这样也能延长存活时间。

    3、将活鱼放在热水里烫几秒钟，通过热水浸烫，杀菌去毒，然后放入冰箱冷藏，可使鱼保鲜时间更长。