【原创】人间第一香——茉莉花茶(散文)

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人间第一香茉莉花茶泡一杯茶淡淡味道质朴素雅 |
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喜茶、爱茶、以茶会友,共同传播学习茶道、茶艺、茶技等知识,广交天下好友共同感受中华茶文化的博大情怀。苿莉花茶茶香袅袅,本身也具养颜及有助疏肝解郁。一年四季皆可饮用!此外,苿莉花茶受爱茶一族垂青的原因正是饮用花茶的艺术与生活享受有关。
茉莉这种香花植物,原产波斯湾一带,汉朝时期由阿拉伯人经由古老的丝路从亚洲西南部传入我国。晋代嵇含所著的《南方草木状》记:“耶悉茗花,茉莉花,皆胡人自西国移植于南海。南人怜其芳香,竞植之。”此为这丝路产物有文字可考的记载,而阿拉伯人在丝路中扮演着中西交往的重要角色。
茉莉花茶传入我国后,因气候适宜之需,被云南一带率先引种,之后传播到了广东、广西、福建。随着生产力的发展,到了宋代栽培地区才逐渐扩大,这与茶在宋代的繁盛是并行的。当时,茉莉花仅是被当做庭院栽种的观赏植物。明代开始,逐渐引为药用,亦是从明代开始茉莉花与茶有了更多的交集。明代《茶谱》中记载:当花盛开时,以纸糊竹笼两隔。上层置茶,下层置花,宜密葑裹,经宿开换旧花。如此数日,其茶自由香味可爱。”
如果你喝到的是上等茉莉花茶,你该知道,眼前氤氲生香的茶是利用四月春天的茶基茉。莉花原料来源很有限,优质的茉莉花主要产自福建省,因其高温和潮湿的天气极利茉莉花生长。但由于大气物候变化,伏天的天气简直就像大火炉。
年少时,我听过一首赞美茉莉花的曼妙歌曲:“古老的东方有个少女,名字就叫茉莉花。太阳抚着她,月亮抱着她,春风雨露吻着她。”如今,泡上一壶茉莉花茶,浅斟慢饮间,口舌生香,眼前确像有个婀娜的姑娘款款走来。
《群芳谱》载:“每晚采花,取井水半杯,用物架其上,离水一、二分,厚纸密封,次日花即可簪,以水点茶,清香扑鼻,甚妙。”依书所记,傍晚时分从大家辛苦采摘的茉莉花蕾中,拿出一捧大小的茉莉花,用棉纱布包裹,悬于陶罐之上,按照书中记载离水一二分,之后唯有静候结果了。从书上看来的方法,实践起来也并非都是可行的。
茉莉花茶,香是她的第一道恩赐。将干茶置于透明清澈的沸水里,会腾起一缕虚幻的雾,淡淡的花香携手细细的茶香,两者如飞天的琵琶女,交互缠绕升起,然后慢慢四溢。闻之心旷神怡、精神大振。
泡一杯茶,享受的是一种淡淡味道,你可能想到的是采菊东篱下悠然见南山的释然,又或者是非淡泊无以明志的怅然。但是否每个人都能静下心来,品着人间天堂的甘醴呢。
再细看那茶的容颜,质朴素雅。那些小花朵慢慢向上翻滚,伸展着各自的身躯。品饮起来,香浓醇厚,新鲜馥郁。此时,我们无需挂虑任何事,也不必挂虑任何事,只看她们在杯中无限地释放自己,恣意而为……
进入喝茶的境界,需要用心尊重每一款茶。好比对一个人的认知,无论其尊卑谦贵,都要用我诚挚的心,去看到它们身上值得肯定的地方。茉莉花茶,不同于绿茶、乌龙,她有着江南少女般的优雅,和悦。
泡一壶花茶。“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰花茶”都很不错。花茶是绿茶和红茶的混合体,平平淡淡,简简单单,却将所有的芬芳无私地沁入你的心脾。细细啜饮,自己也不知不觉中变得平易与亲和起来。
进入喝茶的境界,就要学会与茶对话。茉莉花茶,品饮之间,你会啜出谦敬、容和的哲理。
进入喝茶的境界,就要对茶的一切充满感激并珍惜这段缘分。幸福生活,其实非常简单。夏日天气炎热,茉莉花茶最能破郁解闷。茉莉花茶一杯在手,你就会发现,生活是如此惬意、和美、滋润……
喝茶有人是消暑解渴,有人是因为茶的香,有人是为了打发时间,也有人为了喝茶而喝茶。有的茶是喝的,有些茶是用来品的,同样的茶不同的人喝就是不同的茶。茶事如烟,以茶交友待客,因茶而发现生活中有匆忙与从容,因清茶起意兴,因茶而抒思故怀旧之情,因茶而漫寄人生之感慨。
生活本如未经沏泡的茶叶,干瘪单薄;只有倾注如沸水般滚烫的热情,才能让它饱满丰盈,清香四溢。初涉人世就像温水冲泡的茶,随水的起伏沉浮,饱尝如茶的苦涩;几经打拼,几经磨砺,几多艰辛;奉献了自己青春的美丽,奉献了自己生命的精华,终于尝到了清香甘醇的滋味;品一口这真香真醇,才知道人生的艰难和不易。
我钟爱茶味深长的茶,是因为她能怡情悦性,消烦去躁,使我身心舒展;她能清心醒脑,其乐融融,使我振奋精神。莉花而茶的真味,一小口,苦涩中甘甜,在一小口,甘甜中苦涩。这样喝下去,自己的一生都会在这茶里面走来。