五月的枇杷,缀满枝头,金黄,连片成云;硕大,状如蜜桃。枇杷压过红墙,诱人垂涎。 这么快，熟透的枇杷就已缀满枝头。密密绿叶里，累累的，一枝叠一枝。秋萌，冬花，春实，夏熟。取四时之气， 吸日月精华，遂成金果。

近读枇杷诗。让我奇怪的是，两位大师笔下的飞鸟，对枇杷有两种截然不同的态度。一是陆放翁写的:枝头不怕风摇落，地上惟忧鸟啄残。再一个是近人吴昌硕的诗:“五月天气换葛衣，山中卢橘黄且肥，鸟疑金弹不敢啄，忍饥空向林间飞。”都是高手。诗意新奇有趣。望着金黄的果子，鸟类是“鸟啄残”还是“不敢啄”?我长期在枇杷树下生活，据我观察，鸟似乎不敢去啄枇杷。明朝也有人写过“数颗黄金弹，枝头骇鸟飞”的诗。

枇杷又名芦橘、金丸、芦枝。枇杷与樱桃、杨梅并称初夏水果三姐妹，品种达二百之多。杭州塘栖、莆田宝坑、苏州洞庭东山为我国三大优质枇杷产地。枇杷果实根据肉色分可分为白沙和红沙两大类，白沙较红沙为佳。枇杷表面有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，果子成圆形、椭圆，或长状“琵琶形”。当在枇杷树上采摘时，你就会更加深刻地领悟到枇杷名字的由来：像极了乐器琵琶。

枇杷冬月作花，夏月结果，所以古人称它是“秋萌、冬花、春实、夏熟，备四时之气，他物无与类者。”枇杷成熟之时，那黄澄澄的果实，与密匝匝的绿叶相映衬，黄果绿叶，风光迷人。

枇杷有着“果之冠”之美名。成熟的枇杷味道甜美，营养丰富，博得了一些文人墨客的交口赞美。宋人周必大的“琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。可人风味少人知，挹尽春风夏作熟。”清代沈朝初《忆江南》词曰：“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”对枇杷的色、香、味赞不绝口。

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枇杷，又名芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子等，原产中国东南部。枇杷树与大部分果树不同，一般树高三到五米，叶片肥厚，呈长椭圆形，状如琵琶。树叶深绿色，摸上去比较粗实。边缘不但有扎手的锯齿，而且叶片和花梗上都长有黄褐色或灰棕色的绒毛。每到寒冬腊月，百花凋零，而枇杷花却不作用畏严寒悄然开放。一簇簇洁白或淡黄色散发着清香的枇杷花，不仅为冬季缺少食物饥肠辘辘的蜜蜂提供了一份支撑生命的蜜汁，也为万物萧索的隆冬季节增添了一抹生命倔强的色彩。

20世纪60年代末，那段日子真是鲜亮。附近有几家宅院，荒草丛生，少有人住。亭亭的枇杷树却出奇地茂盛，无人问津，就那样静静绿着，长满我的脑际。

枇杷不但味美，形与色亦美。枇杷因其枝叶葱郁，经霜而不凋，有“质贞松竹”之气韵，果熟时有“玻璃叶底黄金族”之特色，向来是我国传统花鸟画的题材之一。宋代赵佶的《枇杷山鸟图》中枇杷果实累累，枝叶繁盛，一山雀栖于枝上，翘首回望翩翩凤蝶，神情生动。清代著名画家恽寿平曾画《折枝枇杷》，并在画上题有“笔端乱掷黄金果，不屑长门买赋钱”。

记得小时候，我们兄妹几个也时常感冒咳嗽，爷爷发现后总是会叮嘱奶奶到枇杷树上，多采上几片厚厚的枇杷叶子回来，洗干净后放在陶罐里，用清水小火煎煮好，早晚让我们拿它们当茶水喝，几天后咳嗽就会慢慢自然痊愈。不像现在的孩子一咳嗽又到医院打针吃药。

略懂些中医说，枇杷叶子加冬瓜子和冰糖，煎服，还可治俗称“吼子病”，就是人们常说的哮喘病。据说，清代著名的书画家、文学家郑板桥，晚年一直幽居山间茅舍。有一次偶感风寒咳嗽，不想服苦涩的汤药。于是，就到自己的庭院里信手摘了一些枇杷叶，洗去叶片上的细毛，然后用泉水煮茶喝。谁知连饮数日后，咳嗽竟然痊愈了。后来，每次风寒咳嗽，不再请郎中开药。

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枇杷浑身都是宝，《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，除果实外，枇杷花、核、叶、皮、根等都有各自功效。枇杷花，盛开在寒冬，一簇簇、一串串白里带黄的小花，芳香独特、傲雪怒放。蜜蜂采下的花蜜，便是“枇杷蜜”，属蜜中上品。枇杷花也给肃杀冬景平添活力，果农整枝后打下的枇杷花，是治哮喘的良药。枇杷叶全年均可采收，晒干煮水能预防感冒、流感，治疗肺热痰嗽。甚至枇杷核也有止咳润喉、清肺健胃、生津止咳的功效。

枇杷与我也有一种特殊的情愫。四十年前在浙江舟山定海当兵，营区的宿舍前面就有一棵枇杷老树，一年四季枝繁叶茂，充满生机。到了春天，金灿灿的果子挂满枝头，馋得我们口水直流。军营有规定不允许随便采摘枇杷，只有轮到我晚上站岗时，把枪往树下一放，轻轻地爬上树，先在树上大啖几口，那酸甜味道沁人心肺，然后再摘些枇杷塞满口袋。那样的晚上，两个小时站岗时间一会儿就溜走了，一扫平常站岗时的单调寂寞。七九年三月我在南京高级陆军指挥学校读书，那棵枇杷树还会时常走进我的梦里。

在这吃枇杷的美好季节里，还不快去购买几斤金灿灿的枇杷，与家人亲友共同品尝，既可怀旧，又可大快朵颐，还能润五脏滋心肺，不亦乐乎？

“五月枇杷黄似橘，谁思荔枝同此时。”周六休息，吃过早餐后，打电话叫来外甥来帮忙，将树上枇杷的采摘了下来，分给左邻右舍和亲戚朋友后，将剩下的洗净和冰糖一起熬制了一罐枇杷膏。终于，一年四季都可以吃到香甜美味的枇杷啦。枇杷膏制作方法简单，朋友们不防也试试吧。