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今天的午饭

(2019-01-05 20:46:02)
分类: 故乡
做午饭是我的责任,同老公结婚以来,都是我做饭,老公从来不做饭。

不知从啥时候起,我就每天做一顿饭,每顿饭就做一个菜。因为德国人早晚都吃面包,中午吃热的。除非上外面吃馆子,晚上才吃热的。这样也好,挺省事。一天三顿,顿顿都要热的,而且都要四菜一汤,哪来的功夫啊?再说我们也不是一大家子,就老二口,简单为好。

今天做点啥呢?前几天去了趟亚超,买回来不少中国的食品:咸蛋、油豆腐、素菜、山芋、白馒头。

我就将胡萝卜刨皮,就着大葱和芹菜根放油炒,再放上点咸蛋白和少许水滚熟,盐也不用放了,就成了一盘炒什锦,配上米饭,端给老公。(咸蛋黄二个早就进了我的肚子,呵呵)。再拿出油豆腐斜角对切,拿出罐头猪肝肉圆汤,那是德国巴伐利亚的名吃,老公不吃肉,肉丸子挑出来我吃,那汤,那油豆腐、那余下的炒素什锦,滚成一小锅汤,放上一点香菜,端一碗给老公。自己蒸上二个小白馒头,配着汤吃,热乎乎的,就是不知道哪个地方不对劲。

后来知道,少了点甜的,吃完了咸的,要来点甜的,胃才舒服。

于是又拿出了二个红皮山芋,刨皮、切块,滚水烧开炖15分钟,一锅山芋汤就好了。小时候,家里常常这么吃,也不放糖,天然的微甜。亚超的老板娘说:这个红皮山芋可是白心的,不过很粉。老板娘的话,只说对了一半,红皮白心是对的,却一点都不粉。德国ALDI超市里的红皮山芋,是红心的,比这个粉多了,上海人叫它“栗子山芋”。不知,ALDI的山芋是哪个国家的?

用小碗盛了一碗吃上,热热的、甜甜的,胃里舒服,心里更舒服。回想着小时候的光景,家里有爸爸妈妈、哥哥姐姐;爸爸妈妈上班,哥哥姐姐上学;我在家里等着,等他们回来做饭给我吃。

过年了,一家人围着圆台面吃饭,有山芋汤,油豆腐和咸蛋。真好!

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