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法国ElSASS的美食

(2018-12-29 04:49:53)
分类: 美食
法国Elsass是个特殊地区,为何这么说呢?因为历史上这块肥肉被欧洲列强抢来抢去。曾经做过瑞士、奥地利和德国等政府的子民。尤其是近代,上一辈的那代Elsass人,在短短的时间内,经历了许多沧桑,我们听当地讲他们的故事,亲身的经历,有着切肤之疼。看看下面它的地理位置就明白了,它今天属于法国,它的右边是德国,中间只隔了一条莱茵河;它的下面是瑞士。过去的历史不讲,看看近代:

三十年战争(1618-1648)依威斯特伐利亚和约》割让给法国,直至路易十四时代1871年被法国完全吞没
1871-1918普法战争失败后割让给普鲁士(今天的德国)、
1918-1940 第一次世界大战之后重新被法国吞并,属于法国
1940-1945 被纳粹占领,属于德国,
1945之后属于法国
想想,活在1860年到1950年的人,一生中经历多次的政权转移,一会儿学德语,一会儿学法语,过着精神上漂移的日子,非常地痛苦。
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Alsace_in_France.svg/299px-Alsace_in_France.svg.png

法国ElSASS的美食
这是第一晚12月23日的晚餐,应该是鸡肉做的肠子,右边那块糕,底下不是甜薯就是南瓜。
法国ElSASS的美食
非常好看好吃的甜食:一块草莓,一块巧克力冰糕,里面都夹糖粉奶油,草莓的下面还夹一条Mazipan,
好吃是好吃,太甜了。想想,人长期吃这样的东西,不生病才怪呢。
不过,在法国很少看到肥胖超重的人,不知啥原因?在英国德国,有许多肥人。
法国ElSASS的美食
这和前餐,三文鱼,底下是Sauerkraut
法国ElSASS的美食
这是老公吃的素菜,每次都付一样的价格,可是就吃这么样的菜,二块土豆加一点胡萝卜,心理有点不平衡啊
法国ElSASS的美食
米饭、香菜和鸡腿
法国ElSASS的美食
土豆奶油汤
法国ElSASS的美食
为德国人做的特殊肠子,里面放土豆块和肉糜,很奇怪,第一次吃到这种。许多人不吃,我喜欢。
法国ElSASS的美食
老公的素食:土豆烤奶酪,没啥美食含量,吃饱而已。老公却说好!
法国ElSASS的美食
这个太一般般,苹果馅饼。在德国也经常吃。
法国ElSASS的美食
当地的名吃:乱锅炖。
法国ElSASS的美食
素食的《乱锅炖》
法国ElSASS的美食
油煸香蕉,浇焦糖汁,同中餐馆的油炸香蕉有的一拼。

强烈抗议:这个地区,无论到哪里,酒店饭店,空间非常拥挤,座位之间没有走廊,要走过去,非得请人家离开位子,站起来,挪动地方,才能通过。这是啥规则?

法国ElSASS的美食
这是我们26日中午在一家Obernai(非常美丽的一个小镇,还有圣诞市场)吃的一顿午饭。
这之前午饭都是胡乱打发的,没有时间。这天,教堂不巧关门,使得我们多出了半小时,再加上原来定下的一小时休息时间,应该说吃一顿饭很宽裕。但是法国人的不紧不慢,让时间很快地流失。那天肚子确实有点饿,很想吃意大利面条,看到人家在吃,垂涎欲滴。等啊等啊,终于等来了菜,还好,菜非常可口,但并非当地特色,只是喜欢这家餐厅,它的布置。我们抓紧时间上厕所,付账,然后赶到上车地点,离规定时间还有7分钟。我们不想每次都当最后赶到的人。这顿饭虽然好吃,但是心理那个紧张啊,一直在看钟。这不是享受,还是在家好。
法国ElSASS的美食
这是26日晚上那家餐馆,唯一空间比较大一点的餐馆。我发现法国文化有她自己的特点,让人一眼感觉到。
法国ElSASS的美食
还是挺小资情调的。
法国ElSASS的美食
在斯特拉斯堡发现一家小小的西藏餐馆,供应包子,天天走过,很想吃,可是没有机会。
里面大约只有六张桌子,很小很挤。过了一周,已经习惯了当地餐馆的拥挤。门口常常有人排队等座位。
法国ElSASS的美食
放在门口的这张广告,天天晚上吸引着我,可是没有机会。包子难道是西藏菜的特色?
为什么只供应包子?还是因为它受欢迎?菜都一个价,8,5欧元7个包子。
不懂法语,所以不知道这包包里包的啥东西?

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