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野果子Himbeere

(2018-07-16 22:05:59)
分类: 美食
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/Raspberries_(Rubus_Idaeus).jpg

Himbeere就是覆盆子,鲁迅在他的《百草园》里面描述过。当时,在学校里读这篇课文时,还想过,什么是覆盆子呢?不过,一转身,就把这件事给忘掉了。

德国人是怎么吃这种东西的?一种是就这么吃,洗干净,放点糖拌一下,做饭后甜食。还有一种是放在冰淇淋上,或者做蛋糕的表层。在国内时,倒是没怎么看到有卖。反正我是不太吃这种水果的。

前天午后去散步,走在路上,太阳当头,好热,路的两边都是野草植物。远远地望去,有个红衣老头,鬼鬼祟祟的样子,不断地出入于野草堆里,不知他在干嘛。走近了一看,他在摘野生的覆盆子。好奇心让我同他搭了话,他说这个东西很好吃。他骑着一辆自行车来的,后座上绑了许多塑料盒,有些里面已经装满了野生的覆盆子。我猜想,他的家里有位老太婆在等他,等着他把新鲜的覆盆子带回家,他们两个好享受一番。说不定,老太婆还会烤上一个蛋糕,犒劳老头子。

我告诉老头,前面还有许多覆盆子呢。老头说,那个不行,太小了。我想,老头反正有的是时间,他可以骑着自行车到处转,可以找到许多又大又新鲜的覆盆子呢。

覆盆子可以酿酒。

可以榨果汁。

还可以烤蛋糕。
做布丁。
做冰淇淋。
做棒冰。
做色拉。
做果酱。
做奶昔。

呵呵,覆盆子的用处可多啦。朋友们,到野地里去吧,去找鲁迅先生童年的覆盆子!

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