月里抽得半日闲，台湾小店把味品。

昨日就瞅好了，今天有闲，要去杜塞日本街逛逛，吃点国人的小吃，再买些亚洲食品回家。早上11点出的家门，12点10分就到了杜塞的主火车站，正好是吃午饭的时光，来到了心仪已久的《台湾美食坊》，它坐落在直男大街上（Immermannstrasse）, 店面很小，一排不太俗气的日式红灯笼挂在屋檐下吧台的上方，围着L字型的吧台是一排高脚椅，进入门口的右首边有一块长方桌，可以围着座上七八个人，当前叫一对小情侣霸占了，还有女生粉红色的包包，灰白呢子大衣，手机围巾啦，等等等等，占去了一大片，旁人就插不上座了。

我们在靠角落的二个吧台椅子上坐了下来，这二个椅子同其它的椅子不一样，它们不属于高脚家族，具有自己的旧红色，所以我们坐在那里，人像是矮了一戳，脖子刚刚好凑到吧台的边沿上。尽管这样，我还是喜欢这种有家族感的小餐馆。坐下来后，我仔细观察这个地方，怎么看都是像日本的居酒屋。台湾受日本的殖民文化深度影响，也许已经全盘接受了日本的饮食文化。

再看看这里的人吧：漂亮的台湾小妹说话细声细气，态度温和，永远不会同客人板脸，也没有大陆女子的咋咋呼呼；掌厨掌柜的是二个男人，都是体重卓越的相扑类人物。做饭的是个小青年、老板是个中年人；二人都穿着黑色T恤。我看了整个过程，都是小男人一个人在做饭，也没有人帮助打下手；而老板耳朵里塞了个白色的耳听器，大约一直在听着台湾的小调。只有客人付钱的时候，才是老板工作的时刻。当然，钱必须从老板手里经过，这是最重要的。而且付钱是要付到柜台上的，不在位置上付，这样也避免了老板走来走去消耗体力，这也是日本店的规矩。

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我点了一份套餐：一碗担仔面加上一小碗卤肉饭。老公是素食主义者，给他要一小份炒卷心菜，一盘素食春卷，小菜是不附加米饭的，所以又另外要了一碗米饭。还给他要了一瓶不带气的矿泉水。

饭菜陆陆续续地上来了，卷心菜不是正宗的，而是德国超市里可以看到的那种，不过好吃就可以了，没有关系；小春卷黑呼呼的，我没有品尝，老公说味道可以。德国人的舌头是没有味雷的，什么东西都觉得好吃。

我得到了一杯红茶，是套餐里面附加的，然后上来了担仔面，再加上一小碗的卤肉饭。卤肉饭早就见识过了，没啥好解释的。但看那担仔面，很大的一碗，汤很清很香，犹豫了半天，要不要放辣酱？最后还是没有放。

面条卧底，面是黑荞面，面上铺着二只带壳带须的大明虾，有八颗炸得脆香的油豆腐，三条裹面油炸猪条，几颗小青菜芯子，还有些香菜丝和绿豆芽。清清爽爽，味道也是极好。分了一半的面条和油豆腐给老公，素食主义者可以吃这些。最后，两人吃得油舌抹嘴，心满意足。

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小店虽然迷你，但是样样齐全，在L型条桌的尽头，有一间拦出一个角落的WC，不分男女。总之，在这家店里食客可以满足一切需求。我不喜欢高大上的豪华饭店，这样平民亲切的小地方，我最爱去。

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担仔面是一道台南地区的小吃，主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥，口味鲜美，老少皆宜。

在台湾，几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台湾省台南最有名的一道传统面类小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例，加上用虾子熬煮的汤头，另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似简单的美味小吃，背后用心制作的过程，已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客，得到了最实质的肯定。