今天给老公做的午餐
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面包店黄油老公小圆面包午餐 |
分类: 故乡 |
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今天早上起来,打开冰箱看看,只有面包和黄油,其它的东西都已经被消灭得一干二净。就提议老公一起去外面吃早饭,公共汽车站附近有一家很不错的面包店,供应早餐。
我们要了最复杂的那种,每人份:二个面包(一个白的小圆面包,一个五谷杂粮小面包),黄油二小块,加上火腿肉,奶酪,蜂蜜,果酱,新鲜的炒鸡蛋,工业桔子汁,野菊花茶,再加上黄瓜,生菜和番茄做边角装饰。每份5块4毛5.很实惠。
这家面包店的早餐很不错,但是环境比较一般。外间总是坐满了一些德国的退休老人。我们只好去里间,里间没有窗,墙上挂着梵高画的《咖啡馆》,让我想起去年10月,就在法国的普罗旺斯,它的对面吃过午饭。
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平时我们常去吃早餐的是一家意大利咖啡馆,那里每人份的早餐是5块5毛,贵5分钱,但是内容少了许多:两只小白面包,一片黑面包,两片火腿肉,两张奶酪皮,一杯热饮料,加一只五分钟鸡蛋(就是蛋黄是流汁的)。
不过那里的好处是,东西都很新鲜,环境好,有临街的大玻璃窗和奶白色的转弯皮沙发。那里总是坐满了一群意大利的退休工人,他们都是70年代来这里的外籍工人,现在在德国养老。这里就好像是他们的家乡,天天要来。大家在这里大声嚷嚷,说意大利话。
在这家咖啡馆,我总是先将账结了,让M一个人慢慢地吃。我吃得比他少,也比他快。所以吃完后我就先走,隔壁就是自动取款机和超市,我同M告别,然后取钱去超市。

今天在超市里买了意大利三角饺子Triangoloni。我自己还从来没有吃过,听M说,味道还不错。

里面放的是一种特别的菌菇--Trüffel。上网查了一下,中文叫松露。
松露有一种特殊的香气,自古便有許多人為之著迷。
1825年時法國著名美食家布里亞-薩瓦蘭(Jean Anthelme
Brillat-Savarin)在其著作《味覺生理學》(Physiologie du
Goût)中便盛讚松露為「廚房的鑽石」。歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」,屬於高貴食材之一,特別是法國產的黑松露(Tuber
melanosporum
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Tartuf.JPG/250px-Tartuf.JPG

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