以色列见闻(2)------中东的美食


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在以色列的大街小巷,到处都有这种出售食品的小摊贩。
这是在伯利恒的街上,耶稣出生的小城里。
雨后淡淡的阳光下,街道显得很安宁,这在阿拉伯人居住的区域,有点不平常。

这是我们拜访的一个阿拉伯人的家庭。这个家庭有点不平常,他们居住在加利利的小村Eilaboun.
父亲是少数民族Beduinen,在瑞士读过书,认识了现在的太太,一个丹麦女子tina,后来又去德国杜塞生活工作过一段时间。由于不喜欢那里的气候,带着一家大小又回到了家乡。夫妇和孩子都会说流利的德文,所以我们交流毫无困难。太太做了特别的阿拉伯点心招待我们。

这是我们在伯利恒拜访的一个家庭,女主人是在德国长大的阿拉伯人,说一口不带口音的标准德语。18岁时,被父母做主嫁了人,来到了伯利恒。她为我们做了这种主食,非常好吃,有点像非洲的coscos.

路边餐馆的桌子上早已拜好了小菜,静等客人上门。
中间的那盘菜是每个餐馆必备的,叫Kirchebsen.是当地的美食。

阿拉伯美食的秘密武器是:芝麻酱

这家餐馆的菜味道很好,服务员态度很差。

路边出售甜食的阿拉伯人。他不让拍照,可是已经晚了,我无意中已拍下了一张。

巴萨里的不知名的食物香料。

在红海边的阿拉伯人的小店里买到的甜食。

巴萨里的新鲜水果蔬菜。
阿拉伯人很喜欢做茄子菜,听说有茄子的食谱上百种。
他们做的蔬菜都很好吃,多是先放在油里煎好,再放在汤里煮熟。

在加利利海边的小渔村Kapernaum,这里是彼得的家乡,“彼得烤鱼”是这里的名菜。
来到这里的每个旅游者,都要品尝一下这一名菜。鱼很新鲜,都是刚捕的,鱼肉很嫩。

一定要吃成这样才对。我看德国人都吃成一堆垃圾放在一边。他们不会吃带鱼刺的鱼。

旅馆的早餐很丰富,奶酪,蔬菜,水果,甜点,饮料,鸡蛋,面包,应有尽有,就是没有肉肠。
按照犹太人的规矩,奶制品和肉不能放在一起吃,所以早餐都是用各色咸鱼代替肉肠。

我们这次的旅行,是Halbpension.就是包早餐和晚餐。中午在外面,随意地吃点。

晚餐内容很丰富,12天的旅行增加了3公斤的体重。