总以为德国菜中最好吃的要数巴伐利亚州，本人最喜其中的奶酪烤鸡蛋面。可是这次复活节去了ERFURT，才知THUERINGEN的美食一点也不比之逊色，他们的美食中不可少的是KLOESE，一种用土豆做成的团子。在每一家餐馆的菜单上都写着一行字：OHNE KLOESE GEHT ES NICHT(没有土豆团子没法活)。

这是最典型的菜单：土豆团子加上苹果红卷心菜和红烧牛肉。	某一种变奏曲：配菜换掉了
另一种变奏：加上蘑菇汁	这一款味道最好：将土豆团子切片，再在油里炸一下，用嫩蚕豆煮汁垫底,配上煎猪肉

仔细地研究一下复活节的菜单

街边阳光下的餐馆