​苗妈碎碎念：

今天分享的这款菜，营养均衡、色彩丰富；可以给孩子作为年夜饭的选择哦~同时具有促进食欲、增强宝贝免疫力、保护儿童呼吸道健康、促进孩子生长发育等功效！特别适合孩子冬季食用~美味与营养并存的儿童菜，一起来学学吧！

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    时间飞快，忙忙碌碌又是一年过去了，马上要过新年了，孩子们的春节美食也要准备起来了吧~~过春节，少不了大鱼大肉，但是对于孩子来说（大人也是如此），过年最怕的就是因为饮食上过于荤腥而引起消化不良，出现积食、腹胀腹泻等消化系统疾病，所以咱们的年夜饭，既要美味，也要健康，还要有颜值，哈哈，听上去是不是让人很费心思？今天，就给大家推荐一道适合孩子食用的健康年夜饭，食材普通，制作起来也不复杂，供朋友们做个参考吧~~

准备原料：

鸡腿2只，口蘑、胡萝卜、西兰花适量，姜片，大蒜1瓣，盐、蚝油、玉米淀粉、植物油各少许。

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制作过程：

1、用剪刀将鸡腿剪开，取出鸡骨，去除筋膜部分；

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2、鸡腿肉切小块，其他食材洗净后，胡萝卜、蘑菇切片，西兰花掰成小朵；

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3、鸡腿肉加少许盐、蚝油、玉米淀粉腌制10分钟；

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4、锅中水烧开，滴入几滴植物油，把西兰花和蘑菇分别进行焯水半分钟左右盛出备用；

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5、热锅冷油，爆香姜、蒜片，倒入鸡腿肉，大火将鸡腿肉炒至变色，盛出备用；

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6、锅中剩下的油，先加入胡萝卜炒软，再倒入炒好的鸡腿肉翻炒2分钟左右，最后把焯好水的西兰花和蘑菇一起倒入锅中翻炒片刻，加入盐炒均匀即可出锅；

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小贴士：

1、如果孩子不排斥啃骨头，可以不去骨，直接将鸡腿剁成小块即可；

2、西兰花焯水时滴入少许植物油，能使西兰花的颜色保持的更翠绿；

适宜人群

2岁以上的宝贝

推荐理由：

    鸡腿能为宝贝提供丰富的优质蛋白，而且脂肪和胆固醇含量比畜肉类低，鸡肉肉质细腻，对于宝贝来说，更利于消化吸收，还含有促进宝贝生长发育的磷脂类，营养价值也是不错的，口蘑含有人体所必需的8种氨基酸及多种维生素和矿物质，营养价值比一般的食用菌高出很多，口蘑中还富含多糖物质，能增强宝贝的免疫力；西兰花和胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素，特别是西兰花，是营养价值很高的蔬菜，胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，维生素A是宝贝生长发育中必不可少的营养素，它能增强宝贝的抵抗力，促进上皮细胞粘膜的修复，能很好的保护宝贝的呼吸道。这道菜荤素搭配，味道鲜美，去除骨头后鸡肉的口感更加嫩滑，更适合小宝贝食用哦~~

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我的联系方式：

微信订阅号：儿童营养师闫玲玲（分享接地气的原创儿童食谱）；

我是苗妈，女儿苗苗5岁了，是一名全职妈妈，也是一名儿童营养师！

做一名接地气的健康科普者是我的初衷；专注儿童营养、产后瘦身的食谱搭配研究与开发

愿每位宝贝健康快乐的成长，宝妈们更加自信美丽！

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