苗妈碎碎念：

　　昨天的早餐，没来得及更新，今天补上；为什么题目说是招牌疙瘩汤呢，是因为全家都超级爱吃，有朋友吃过后还一大早赶来我家吃，还有用饭盒带着的...所以不谦虚的我，自封了“招牌”疙瘩汤；其实很简单，但营养可不简单哦；

　　今日早餐内容（2016年3月7日）

　　主食：西红柿鸡蛋蔬菜疙瘩汤+红薯；

　　配菜：醋溜土豆丝；

　　水果：橙子；

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　　图片是我们一家三口的早餐；

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　　营养点评：

　　疙瘩汤提供了充足的碳水化合物，维生素、矿物质、蛋白质等；红薯有丰富的膳食纤维等，土豆含矿物质也很丰富，橙子含丰富的维生素，营养较均衡；

　　下面分享下招牌疙瘩汤具体做法

　　duang，首先映入眼帘的是“大集合”，之前周末一大早朋友来品尝的；

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　　喜欢做疙瘩汤的理由：

　　1、好吃：苗苗爱吃，全家爱吃；

　　2、快手：一般10分钟轻松搞定；

　　3、营养均衡：一碗疙瘩汤，就足矣达到均衡营养；

　　4、花样：西红柿鸡蛋是基础版本，可以自由发挥，我做过牛肉的、肉丸的，蔬菜也可以自由搭配，悄悄告诉你我有时自己吃会在里面配点榨菜，哈哈；

　　5、不知道早餐吃什么的时候就煮疙瘩汤吧；

　　看看近期那些餐桌上的疙瘩汤：

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　　吃下去暖暖的，舒服呀~

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　　也适合感冒胃口不佳的小孩子哦~

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　　真的是10分钟搞定，很快手吧

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　　做法做法往下看：

　　疙瘩汤是我家早餐餐桌经常出现的一道食谱，尤其是秋季和冬季还有初春，我非常喜欢做疙瘩汤给家人吃，一碗热乎乎的疙瘩汤，可以根据家里的食材，加一些肉或蛋、蔬菜、菌菇等；既营养又美味；

　　也经常有妈妈问我，宝宝很小，能吃一些什么辅食，其实疙瘩汤做的碎一点，宝宝也是可以吃的，今天的这款疙瘩汤，食材切碎，也适合一岁以上的孩子；

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　　上图是女儿一岁左右时我做的辅食，疙瘩明显的细小一点，现在大了，疙瘩就没必要做那么细小了；

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　　上图是我之前做的一张图片，女儿非常爱喝，所以在我家出现频率还是蛮高的；电脑里应该还有很多疙瘩汤的图片，但时间关系不找了，不过真心推荐大家也试试看哦；

　　【原料】

　　面粉、西红柿1个、鸡蛋2个、香菇2朵、胡萝卜、青菜适量、盐、油、葱、鸡精适量；

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　　PS：蔬菜不是固定的哦，如果家里有其它菌菇、蔬菜也是可以的；

　　【做法】

　　1、西红柿去皮切丁、鸡蛋打散、青菜、香菇、胡萝卜、小葱切适合的大小；

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　　2、用少量温水将面粉调成絮状的疙瘩；

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　　PS：温水不会让面疙瘩过硬，我水平也有限，做的面疙瘩也是不特别均匀，追求完美的就飘过吧，哈哈；在一边加少量水，快速搅拌，再加少量水，快速搅拌，直至没有干粉；

　　3、锅内热油，葱花爆香后，将西红柿翻炒出红油；

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　　4、加入适量水，烧开后加香菇、胡萝卜，再次烧开；边倒入面疙瘩边搅拌均匀；再次烧开后，打入鸡蛋；加适量盐调味；

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　　5、出锅前加入青菜碎，少许鸡精即可；

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　　【烹饪技巧】

　　1、打面疙瘩的时候一定要少量用水，快速搅拌成小颗粒；也可以根据自己的宝宝月龄选择颗粒的大小；

　　2、蔬菜选择可以多样化，比如青菜、西兰花等等，也可以加入菌菇类的食材，也可以加入肉类的食材；

　　【适宜人群】

　　1岁以上有一定咀嚼能力且对鸡蛋不过敏的宝宝；

　　【推荐理由】

　　这款番茄蔬菜疙瘩汤原料简单、制作方便也便捷；保留了西红柿自带的一点点酸味，一般宝宝都会喜欢这个味道的；这样一碗疙瘩汤，既包括了主食，也包括了蔬菜；面粉主要提供碳水化合物，鸡蛋可以提供蛋白质，西红柿和蔬菜可以提供维生素和矿物质；这样一碗疙瘩汤，营养搭配是比较的合理；很适合做为宝宝早餐或晚餐食用；同时疙瘩汤做法多样，食材也可以变化，妈妈们可以发挥自己的想象搭配出口味更好的，营养更均衡的疙瘩汤；尤其是早晨，喝一碗热乎乎的疙瘩汤，很舒服的；推荐给妈妈们哦；

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　　（PS：桌布没有天天换，有些图片都是前一段时间的早餐，桌布一般1-2个月换一次）

　　乍暖还寒的春季，吃一碗热乎乎的疙瘩汤吧，绝对元气满满~

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　　我是苗妈，女儿苗苗4岁半，是一名全职妈妈，也是一名儿童营养师！

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　　祝愿每一个宝宝都能健康快乐的成长！！