嗨，朋友们，告诉你们一个私家小秘密，用牛奶做的小饼真的超级软，超级好ci！非常值得一试！感谢你用心阅读我写的文字，如果喜欢可以分享给更多的朋友们！

苗妈碎碎念：

我发现的新大陆

     苗苗特别喜欢我给她做的各种小煎饼，之前我都是用水和面，后来苗苗上幼儿园后感觉喝奶的机会都少了好多，所以我平常在各种食物中就尽可能的把牛奶加进去；于是后来每次早餐做煎饼就把水改成牛奶了；其实大家很少能看到我早餐吃牛奶，那是因为苗苗在幼儿园晨间锻炼后还会提供牛奶，所以我早餐就基本不提供，要不在家喝奶，在幼儿园9点多又喝奶，就喝太多液体了，哈哈；至从我把煎饼的水换成牛奶后，我就像发现了新大陆，因为用牛奶做饼比之前的更加好吃，更加软糯，更加香醇，所以，我决定把这个新大陆分享给大家！

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   看上图是我前几天做的一款软饼，完全用牛奶，不加水的，真的非常好吃哦！这个饼之前好像写过做法，大家查看历史消息翻翻看！

    其实不仅仅是小煎饼，馒头、花卷、包子我基本也都是用牛奶和面了，其实有很多孩子甚至大人有乳糖不耐受的症状，无法直接引用牛奶，但如果换成这样把牛奶吃下去的做法，也许会有改善哦！

【鲜味海带软饼】

   很多家庭很少用吃海带、紫菜这样的食材，其实这些食材对宝贝很好的哦，记得《窗边的小豆豆》一书里提到，她们校长要求带饭菜的原则是要有“山的味道，海的味道”，从营养角度看也是有一定道理的，海带也算一种海的味道哦。像干燥的秋季，可以给宝宝吃海带冬瓜汤、海带豆腐汤。

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【原料】：

面粉80克，黄豆粉20克，鸡蛋一个，海带、干贝、牛奶、盐适量；

备注：干贝可换成虾皮味道一样好的，黄豆粉可不放的，也可少放点其它杂粮粉；

【做法】：

1、海带、干贝提前浸泡，如果做早餐，头一天晚上放冰箱泡发；

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2、海带切碎末，干贝撕碎；

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3、加入面粉，黄豆粉；

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4、加入鸡蛋，适量牛奶搅匀；加盐调味（若海带本身是咸味的，不需加盐）

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5、平底锅预热涂薄薄一层油，将面糊用勺子舀一勺，缓缓倒入锅中；

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6、煎至两面金黄即可；

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7、配合一碗粥，营养美味的一顿早餐；

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【制作技巧】:

1、 做蛋饼做重要的是掌握面糊的稀稠程度，掌握好稀稠程度基本上就可以自由发挥做任何口味的蛋饼，所以其实还是多练习，找到感觉就很简单了；

2、可以用虾皮代替干贝；

3、注意是全部用牛奶哦，完全不加水的；

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苗小妞迫不及待的小手手！

【适宜人群】

1岁以上对海带、鸡蛋、干贝不过敏的宝宝；

【推荐理由】

   你有多久没给宝贝吃过海带了？海带是一种营养价值很高的食材，很多人都知道吃海带可以补碘，其实它还富含钾、钙等矿物质，能调节甲状腺分泌激素，促进生长发育；补充钙质，促进消化和代谢；还有促进人体细胞免疫的作用，对生长发育中的孩子来说是很好的食材哦！配合牛奶、鸡蛋、干贝等食材，做成的软软的蛋饼，是既美味又营养的一顿早餐哦！

    其实我最想说的推荐理由是：不仅苗苗爱吃，我们全家都爱吃！哈哈！

美好的一天从早餐开始！

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我的联系方式：

我是苗妈，女儿苗苗4岁半，是一名全职妈妈，也是一名儿童营养师！

个人微信：52982331；（方便交流）

公众微信号：儿童营养师闫玲玲（定期更新儿童食谱和儿童营养科普文章）；

如果你有儿童营养方面的问题欢迎留言咨询；

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