来源：热点资讯网http://new.hit168.com   作者：沈雅杰  

   绍兴县咸亨酒业有限公司创建于1980年，位于景色秀丽的兰渚山下，书法圣地兰亭边。公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。于2004年11月25日“咸亨”商标被认定为“中国驰名商标”。2006年7月咸亨牌黄酒系列产品被中国质量监督检验协会授予“中国驰名品牌”。淘宝店铺为(http://ffjiu.tmall.com/shop/viewShop.htm)

http://img04.taobaocdn.com/imgextra/i4/58251593/T2aQBuXh8aXXXXXXXX_!!58251593.jpg_620x10000.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />

   黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。咸亨雕皇酒则是属于半甜型黄酒。http://item.taobao.com/item.htm?id=3560848687

http://img04.taobaocdn.com/imgextra/i4/58251593/T2Qk4uXeBXXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />

   半甜型酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。缺点: 不宜久存。 贮藏时间愈长则色泽愈深。
色香味格:醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。

绍兴黄酒营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。

http://img02.taobaocdn.com/imgextra/i2/58251593/T29k0uXgXXXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />

  据对的科学分析，绍兴黄酒内含多种氨基酸，总含量每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克，还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。绍兴黄酒就堪称“液体蛋糕”。

     http://img01.taobaocdn.com/imgextra/i1/58251593/T2sQ4uXflXXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />

茶到茶道，酒亦有酒道，啤酒是感动的，适宜欢迎畅饮；白酒是豪爽的，适宜一口干，而黄酒是温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。

http://img03.taobaocdn.com/imgextra/i3/58251593/T2Hk0uXg8XXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />
  在气温10度以下的季节，黄酒宜温着喝，一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”，妙不可言。将酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加温，现在简便的方法是将黄酒倒入微波炉专用瓷壶，加热约60秒，一般加温到45度左右，此时酒香四溢，入口温和舒适，温热的黄酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，身体异常舒服。

http://img03.taobaocdn.com/imgextra/i3/58251593/T2b70uXihXXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />
  盛夏季节，黄酒宜存放在3度左右冰箱内，冰镇饮用，亦可加冰块，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清热且不易碎人。
 

黄酒口味醇厚，酒度适中（15度左右），因而是讲究本味的绍式菜，杭帮菜，美味的海鲜大餐，口味浓烈的川火锅的美伴，但黄酒的最佳绝配当属大闸蟹。大闸蟹味鲜美，但性寒不能多吃，而黄酒性温，温寒相批抵无疾患之虞，又黄酒最能去除醒味，食之更觉香美。

http://img04.taobaocdn.com/imgextra/i4/58251593/T2IktuXoFaXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />

http://img01.taobaocdn.com/imgextra/i1/58251593/T2h7tuXXJbXXXXXXXX_!!58251593.jpg绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" TITLE="黄酒 绍兴黄酒 咸亨雕皇酒 十年陈酿" />

  邀三二知已，置四五小菜，浅斟慢饮黄酒，那是人生的一种至趣，当酒饮微醺时，人逐渐放松下来，于是彼此就有了倾吐的欲望，有了抒发的骚动，有了了解勇气，有了探求的渴盼，人与人之间的距离近了，心灵的窗户一寸寸地打开……(本文摘自淘宝丰丰酒业专营店http://ffjiu.tmall.com/shop/viewShop.htm)