加载中…【川贝炖梨】——给妈妈一份真切的关爱
(2012-10-22 08:50:08)
标签：
美食 |
分类： 健康饮品 |
2012年10月22日 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6751EN00SIGG.gif 周一
晴
国庆期间妈妈感冒了
至今已过半个多月
感冒好了但咳嗽不止
尤其夜里更是咳得厉害
好几次被妈妈的咳嗽声惊醒
咳在娘身疼在我心
早就听说过川贝
可以用来炖梨治咳嗽
但从未尝试过
这次刚好有机会
试着做给妈妈吃
【川贝炖梨】
原料：鸭梨（或雪梨）2个、川贝5克、冰糖12克、清水适量（还可加入少许枸杞）
做法：
1、将整粒的川贝用干磨机磨成碎末备用；
2、将鸭梨反复洗净外皮，从1/5处切下顶盖，用勺子挖去内芯和部分果肉成碗状；
3、将川贝碎末、冰糖分成二等份分别放入梨子，盖上顶盖，每个用三根牙签固定住；
4、取干净电炖锅陶瓷内胆，加入适量清水（约没过梨子1/3处），将梨子放入；
5、电炖锅主机也加适量清水，将陶瓷内胆放进去，剪去梨的根蒂，盖好双层盖子，接通电源，
**川贝**性凉、味甘平，入肺经、胃经，具有清热、止咳润肺、化痰平喘等功效。
妈妈说一次不能吃太多
所以我就帮着消灭了一个
其实我也馋嘴想试试好不好吃
味道还真是很不错
梨子、川贝、冰糖的味道
既融合在一起又彼此很突出
清甜、浓郁，相得益彰！
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