霜降丨红楼梦里话养生

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这眉眼,真应了书里的“两弯似蹙非蹙笼烟眉,一双似喜非喜含情目”。
一提到林黛玉,人们的第一印象总是身体面庞怯弱不胜的形象。
可大家是否知道,除了先天的性格之外,造成黛玉如此性情的原因,和体质也关系甚多。
今天是二十四节气中的霜降,作为秋季的最后一个节气,是秋季中最寒凉的一个节气。
谚语有“补冬不如补霜降”的说法,让我们和小林黛玉一起来看看红楼梦中的养生之道!
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药补不如食补
在这部巨著中,曹雪芹用了将近三分之一篇幅描述饮食文化。据不完全统计,120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。贾府不仅追求享口福,更重要的是强调吃得健康。这里介绍几个著名菜:
鸽子蛋
鸽子蛋被誉为“动物人参”,在清朝的御膳档案馆里能查到。鸽子蛋煮熟后去皮,用鸡汤慢慢煨,大补;加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用,补肾;鸽子蛋还是女人良药,可补气、养血、调经。
枣泥山药糕
秦可卿病中,贾母给她送来了枣泥馅儿的山药糕。大枣健脾养胃、养血安神。山药是治妇科病非常好的药食同源的食品。现代很多中成药,如六味地黄丸、金匮肾气丸都将山药作为重要的入药材料。
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顿顿有粥汤
江米粥《红楼梦》第八十七回紫娟对黛玉说:“给姑娘做了一碗火肉白菜汤,加了一点儿虾米儿,配了点青笋紫菜……还熬了一锅江米粥”。江米即糯米,补肺,治肺虚、热咳,暖脾胃,补益中气,生津止渴。黛玉体弱多病,经常咳嗽、发热,用糯米粥食疗很对症。
米汤又叫米油,是熬大米稀饭时凝聚在锅面上的一层油。它性平味甘,滋阴长力。清代名医王士雄说:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。”
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小病不吃药
《红楼梦》中,从主子到丫环,一日三餐吃得都很少,感冒伤风时尤其如此,大夫不是开药方,而是让人先“清清净净地饿两顿”,或者要求饮食一定要清淡。小病不吃药是古人的养生良方。
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老人食谱烂、杂、淡、鲜
《红楼梦》里岁数大的人很多,他们吃东西突出以下几个字:烂,牙口不好,烂的更有利吸收;杂,一天吃十几种食物,米、面、肉、蛋、蘑菇、白菜、豆腐等,调料最好有醋、蒜和姜;新鲜,老人不吃剩菜剩饭;清淡,菜大多清爽可口,少油、盐。
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红楼梦里众多女子争奇斗艳,黛玉一身诗意,文弱抑郁,既是潇湘妃子,也犹如紫丁香,在大观园中开得安静、悲悯,不争不抢,香气四溢。
“偷得浮生江南游,丁香空结雨中愁。恨无深巷卖纸伞,此生只合住苏州。”人生当中的很多际遇其实特别奇妙,一旦遇着了机缘,一切曾经在诗词里遭遇过千万遍的场景,就会在现实中一一兑现。按照曹公给出的解释,黛玉本是绛珠仙草,尘世一生,渺小如蚁徒劳如草芥,根本就对抗不过强大的命运,然而幸有前世今生草木荣枯,永远蕴含着生机与活力,给出天意恩慈的永恒答案。