"睇牛仔头"五指毛桃鲍鱼裙扁豆瘦肉汤

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分类: 老火靓汤 |
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每到周末都很哈皮,很喜欢在周五回家后来大扫除,然后周六周日就在家里窝着,清掉了家里闲置不用的电视柜和电视等一干杂物.换了餐桌布,换上新买的花花,晒了一盘萝卜和一碟南瓜仔,收起晒好的陈皮,把家里的杂物通通收拾了一遍,很是清爽.干净的家是我们在外辛苦工作的动力,浓香的老火汤及美味的家常菜更是让我们下班后马不停蹄的赶回家的理由.呵呵
这是一煲清热滋润祛湿的汤水:"睇牛仔头"五指毛桃鲍鱼裙扁豆瘦肉汤.
"睇牛仔头"是奶奶给的,据说是一种中药材,偶然得之,千叮咛万嘱咐要时时煲给先生喝的.熬夜后或是觉得湿热时喝上一碗,哈哈,不知真正叫什么名字.喝汤时,配上一小碟酱油,点鲍鱼裙来吃,好味道.
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