浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego_vivipoki

http://blog.sina.com.cn/u/1881909337

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego

(2013-07-24 22:13:49)

标签：

红酒

品酒

宝马酒庄

时尚

餐饮

分类：美酒*WINE*

想看童话故事学红酒吗？赶快往下看！GO!

http://s16/mw690/702ba859gx6Bjv8s9Px9f&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

宝马酒庄的正牌红酒: Chateau Palmer

http://s4/mw690/702ba859gx6BjvdYBPB63&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

宝马酒庄的副牌红酒: Chateau Palmer de Alter Ego

今天来介绍一瓶法国三级酒庄chateau Palmer (宝马酒庄）副牌的红酒Alter Ego

上一篇品酒篇,看到Calon Segur的爱心酒标时以为背后是个刻骨铭心的爱情故事,但是其实宝马酒庄的背后才是正符合法国民情的爱情故事呢！为了让大家不觉得像在读历史课本一样乏味学红酒,以下故事描述稍有夸饰，但是还是在真实故事的基础上喔！大家可以用娱乐的态度来欣赏！

http://s3/mw690/702ba859gx6BjsQDt62b2&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />
拿破仑在欧洲打了败仗后,法国许多地方都被英国人占领. 葡萄酒高级产区的波尔多当然也不例外。有一天, 有一位叫做Charles Palmer的英国将军在去巴黎的路上,遇到了曾经拥有这个酒堡的Gascq家族中一位年轻的遗孀,Marie. 长发飘逸的Marie正走在寒冷的巴黎街头,寻求想买下这个酒庄的人。被Marie的美貌给吸引的帅气英国将军Palmer决定陪伴Marie一同来到了酒堡. 在前往酒堡的旅途中,两人可想而之的谱出了一段浪漫的恋情. Palmer也二话不说的买下了酒堡并且将这个酒堡命名为宝马酒庄. 爱的力量推动着英国将军用心经营酒庄,并且让这瓶酒跨越国度的在英国老家发扬光大！爱面子的英国人也因为有英国人为名的红酒感到非常的骄傲，因此大力推广于高级餐厅中食用。这可是宝马酒庄的全胜时期, 将军的爱情事业两得意。

http://s4/mw690/702ba859gx6BjrMgJOj43&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

＊Palmer & Marie 结婚后住进了城堡里过着幸福快乐的日子＊图取Disney的Cinderella 灰姑娘。

http://s2/mw690/702ba859gx6BhVzS6Ihf1&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />
＊宝马酒庄的葡萄小巧可爱，曾经是Palmer & Marie用爱心灌溉出来的！＊
可惜好景不常在, 慢慢的，被贪食蛇一般无底洞的欲望吞噬了帅气将军知足的心。大有名气的酒堡跟美女太太已经无法满足将军, 而且还想变本加厉的做一堆自己根本不懂的投资。结局可想而之, 将军不再有中年男子该有的魅力, 太太也病逝, 倾家荡产是将军往生前的场景。宝马酒庄不再像以往的意气风发，陷入了宝马酒庄的低潮期！

http://s13/mw690/702ba859gx6BjsxpNne6c&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

＊被欲望给蒙蔽双眼的将军变身成了站在城堡上的喷火龙＊

http://s13/mw690/702ba859gx6BhXFKTTucc&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

在宝马将军过世十年后, 酒庄被Pereire家族给重新整顿了一番, 就像图上的Easter彩色蛋一样再度在阳光下闪闪发亮。Pereire不仅仅把酒庄打造成可以于以少数可以于一级酒庄比较的酒庄,还把酒庄的城堡重整为法国最经典的必参观建筑之一。

http://s2/mw690/702ba859gx6Bjtl6nxn31&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

除了如图上美丽的建筑吸引了不少的观光客来朝圣，宝马酒堡的酒可是被Robert Parker品论为几乎可以列于一级酒庄的好酒, 2005跟2010年份都被Robert Parker用97分的高分认可。那么好的评价,宝马酒庄的酒到底喝起来是什么味道呢？

http://s1/mw690/702ba859gx6BjD8JypO40&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

Chateau Palmer的是由47%的Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 跟大约3~5%的Petit Verdoc所酿成的。但是大部分的时候, Merlot的成分居会多于Cabernet Sauvignon, 这是在红酒当中非常罕见的比例。除此之外, 坚持产出Petit Verdoc品种的小葡萄像调味料般加入这瓶酒中, 让这瓶酒像被小精灵的魔术棒给点了一下的发出了有魔法般的味道！就好像............................

http://s14/mw690/702ba859gx6BjwSJtAp7d&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />
被加了好多小棉花糖点缀的热巧克力一样～～～有恋爱的感觉哟！！我本身没喝过Chateau Palmer, 看了一大堆瓶酒的资料形容这瓶酒后, 我找不到比这张图更好的形容了！也许对小明来说会像是加了胡椒的米粉汤, 对小美来说像是加了辣椒酱的葱油饼。喝过之后,欢迎大家活用你的想象力想想怎么形容这瓶酒的味道咯！

http://s10/mw690/702ba859gx6BjxBVuOJ69&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

我们开的是则是图中右边的宝马副牌Alter Ego. 中文译为宝马挚友。葡萄比例大概控制Cabernet Sauvignon大于Merlot的百分比, 所以味道相对的比正牌还来得强烈，也因此比较像一般Cabenet Sauvignon的红酒雷同。但是喝起来还是很顺口的,也很好醒！硬要比喻的话, Alter Ego的味道比Chateau Palmer稍微强一点就好像是.......

http://s11/mw690/702ba859gx6Bjz4fxTs9a&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />

加了薄荷（pepper mint) 的热摩卡！！！摩卡基本上是加了一个espresso shot后从热巧克力升级变成了咖啡！但是base还是巧克力的味道居多, 只是多了点咖啡因变的有点强！～

其实宝马系列的酒跟他的故事很像的, 从一开是很顺口到喝进喉咙的刹那有点涩,最后回甘时又有浓厚的葡萄香。这样有层次的味道仿佛像是在听宝马酒庄起承转合的背景故事一样,你觉得呢？喝完后,大方与我们分享你的感觉吧！

http://s15/mw690/702ba859gx6BjzVMf821e&690Palmer副牌：Alter Ego" TITLE="浪漫品酒篇之Chateau Palmer副牌：Alter Ego" />
Good Night Shanghai, the sleep never sleeps! XOXO

酒立方的宝马酒庄介绍：

http://www.jiulifang.com/winery/20425.html

葡萄酒旅游网：

http://www.winetour.cn/html/0712/2007121859908249.html

Chateau Palmer/ Alter Ego Year Intro:

http://www.chateau-palmer.com/alter_ego.php?millesime=2006

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：品酒篇: 你今天Calon Segur了嗎?

后一篇：轉發:皮克斯動畫講故事的22條法則

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正