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油炸——要还是不要?

(2011-10-10 08:46:51)
分类: 杉妈。小厨

 油炸 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6692EN00SIGG.gif 要还是不要?

 

                                    —— By杉妈

 

    杉爱吃油炸食品,也难怪,油炸出来的东西都有着特殊的口感让人欲罢不能,比方脆皮饺子、香酥丸子、油酥馅饼、炸肉排、炸红薯丸子、麻圆、糖糕、蛋酥、可乐饼等等,杉妈每次都尽心地把它们做得符合杉的口味,可是,越是可口她越爱吃,吃多了会上火耶,况且现在的孩子大多是火型体质,杉也是容易上火http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif

 

http://s15/bmiddle/70248be6taed84c668fee&690

 

    这是晚饭炸的脆皮饺子,外面松脆里面软嫩多汁,杉和杉爸都喜欢!亏得我把住说拍个照再吃,要不,转眼就没有了,呵呵~~~~~

 



http://s9/bmiddle/70248be6taed852870618&690

 

    这是懒人版“京酱肉丝”,用炸饺子的余油滑炒挂了蛋清和薄芡的肉丝,再拌上甜面酱、盐、糖一炒即成(传统详细做法见这里)。虽然卖相不好,但很好吃,呵呵~~~~用生菜卷着吃,解一下油气吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif



 

http://s14/bmiddle/70248be6taed85637702d&690

 

    由于灯坏掉了好几个(杉爸说正好省电了不用换了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6689EN00SIGG.gif



http://s9/bmiddle/70248be6taed8573a63c8&690

 

    杉妈这里不是专业的美食博客,做不出精美绝伦的成品图,也很少有工夫拍过程照片,但是杉妈却乐得去琢磨和尝试那些让孩子和家人喜欢的美味,在忙乎和快乐中渡过每一个平凡而又充实的日子http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif

 



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