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棕糖香蕉麦芬/Tripple B Banana Muffin

(2014-03-05 12:08:20)
标签:

香蕉

麦芬

棕糖

美食

分类: 带上一份小点心
棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


回来啦,我又爬上来啦。
今天记录个Tripple B 香蕉麦芬,就是3个B棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin,
那么是哪三个B组成的呢,就是Buttermilk,Brown sugar,当然还有就是Banana啦。


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


一直在试验各种香蕉蛋糕的方子,因为放到烂的香蕉实在不舍得扔,
而且烂香蕉做点心真的不错,就是买香蕉不吃的我,真是有点奇怪,有吗?


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


其实这个蛋糕表面的核桃只是装饰而已,朴素的装饰一下棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


单独吃麦芬,觉得有点没意思,所以就抹点cream cheese配着吃,味道不错哦。
现在的cream cheese味道选择好多,我买了混合莓果口味的,小葱口味的,还有核桃口味的,
总之,吃的方面,我们家真是不缺货啊,冰箱里都塞得满满的,就算不出门购物,应该也可以撑上一个月吧棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


其实麦芬就是小份的蛋糕,这个方子也可以做成磅蛋糕的样子,
总之,方子是死的,人是活的,要怎么改变,就自己玩吧,
面粉,我现在喜欢用全麦的,原方是中筋面粉,我当时用的也是中筋,换做现在的我肯定会全麦。


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


白乎乎的内部,怎么拍也拍不好内部组织,反正我记得味道不错啦,
关键是用了Buttermilk啊,组织肯定不差啦,还有就是用的棕糖,对身体也不错嘛棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin
棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


还有就是,咖啡配蛋糕,当然是绝配啦,必须的棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin



棕糖香蕉麦芬/Tripple B Banana Muffin:
参考自这里可以做12个正常大小的麦芬。

湿料部分:
Buttermilk/发酵牛奶,1杯
植物油,1/4杯
鸡蛋,1个
香蕉,2根
姜蓉,1小勺
肉桂粉,1/4小勺

干性材料部分:
中筋面粉,2又1/2杯
棕糖,2/3杯
烘焙泡打粉,2小勺
烘焙苏打粉,1/2小勺
盐,1/2小勺

表面淋面:
黄油,1大勺
棕糖,1大勺
肉桂粉,1/4小勺


做法:

1. 烤箱预热375F,大约180度。

2. Blender混合湿性材料,另取一个搅拌盆混合干性材料,加入搅拌好的湿料,混合好就行。

3. 将混合好的面糊装入纸杯中,8分满即可。

4. 黄油融化,加入棕糖和肉桂粉混合好。每个麦芬表面淋约1/2小勺的分量。

5. 入烤箱,中层,烤25分钟,至表面棕黄色。

棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin
棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


这个麦芬就是最简单的快速蛋糕,湿料干料混混就是了,没有打发黄油什么的,
所以,不要有负担,做起来很快的,上口也挺快的棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin


就酱,最近还有香蕉点心奉上,我很认真的哦棕糖香蕉麦芬/Tripple <wbr>B <wbr>Banana <wbr>Muffin

Jane

11:07pm@ 3/4/2014





































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