好久没上菜了，一直都在烤面包，蛋糕什么的，
这母亲节快到了，我也要响应号召，写篇老妈喜欢的菜！
这刚写着就打了个大喷嚏，肯定是老妈想我啦，有没有啊？

最近的雅安地震，很让人心痛，太多的家庭受难，
很难想象这样的苦难降临在我们的身上，我们会怎样，
常常想这么飘在美国干什么，以后的日子又是要干什么，怎样才算过得快乐？
真正快乐的意义，不应该是在父母的跟前，照顾愈来愈需要我们的父母吗，
想来，我以后应该是会回国的，无论在哪里，父母总是我们最大的牵绊。

恩，有点太多愁善感了，还是想点开心的吧，
人的思维真的很神奇，开不开心真的都是看你自己怎么想，
乐观的过好每一天，生活就是这样，走一步是一步，想太多有时会太过压抑，
抛开这些负面情绪，好好的过眼前的日子吧，珍惜身边的人，家人朋友们。






老妈，记得小时候，你常带我出去吃羊肉串，
晚上八点，等我大概做好作业，你就拉着我出门到街口的小铺上，
那位烤羊肉串的阿姨你都认识，有点冷的晚上，两个人站在小铺前，等着香香的羊肉串，
那时还不是新疆羊肉串的时代，羊肉都是用铁签串好，放入半封闭的烤炉里烤制，
带点肥肉的羊肉，烤的焦香四溢，两人常常一人五串，就能吃得好爽。
现在想想都馋，估计老妈你看到也该馋了吧。

今天奉上大块的羊排，怎么样，应该会吃到爽吧，
可惜，老妈只能看看，吃不到，
常常老妈都会说，你那蛋糕看起来好好吃啊，你那面包看起来不错啊，可惜就是吃不到，
恩，等我回国了，一定会给老妈做各种好吃的，
呃，当然还有老爸，一定得加上这句，不然人家会吃醋滴。






这个羊排就由我暂时先消化了吧，嘻嘻。
上个周末闺蜜F来家里玩，款待一下她，买了羊排来煎，
写着写着就想到老妈老喜欢这口了，献个殷情，老妈接受不？
提前祝我亲爱的，美丽的老妈，母亲节快乐！





感觉在美国，朋友也像是亲人一样，
没毕业前，F常来我家玩，常常晚上说来就来，吃饱饱的回家，
上个周末她来玩，当然也是吃得超撑的回家，
走的时候，和平时一样，在门口拜拜一下，就关门放人，
可是，昨儿她走的时候，好伤感，
感觉不像是以前，随时她还可以过来了，唉，纯感叹一下，岁月无情啊。





得了，话太多，大家看得累，还是写菜吧，
这个羊排，自从上次去那个高级餐厅吃完后，就想着得自己再做一下，
我真觉得自己做的不比那天吃的差，甚至更好吃，
闺蜜F反正是吃的很爽，这个羊排完全没有羊膻味，肉也很嫩，
可能是买的羊排比较好，不过也应该和用的香草有很大的关系。





聚焦的不是很好，不过还是能看得出来里面的肉还是挺粉嫩的吧，
总之，我觉得这次做的很好吃，虽然我还是拍照后才吃的，
闺蜜F是煎好就开吃，拿着两根没上镜的羊排啃得happy，
一边啃还一边说，你们这些美食博主真可怜，刚煎好是最美味的时候，你们都不能吃。


好吧，谁让咱们这么敬业涅，下面就上菜谱吧。


迷迭香香芹煎羊排：
参考自Giada的show，

羊排一排，我的是有8根排骨
大蒜2瓣
迷迭香2大勺，如果有新鲜的更好，
香芹2大勺，其他的香草也可代替，不一定必备
橄榄油2大勺
盐适量

p.s.总之这里煎羊排最重要的香料就是迷迭香了，很好的去膻味的香料。



做法：

1. 羊排沿排骨切开备用。




2. 大蒜，迷迭香以及欧芹入搅拌机里打碎，再加入橄榄油混合好。






3. 混合好的香料油均匀的抹在羊排上，入冰箱冷藏至少一个小时。

4. 腌制好的羊排取出回温，等大概20分钟回温，回温好的羊排，入大火烧至快要冒烟的煎锅里，每面煎2-3分钟左右至表面形成crust硬壳。



5. 煎好的羊排，静置2-3分钟再开吃，这步是醒羊排，不然一刀切下去就是血水横流啦。


表面的香草会变煎的有点黑，但是不影响口感，
毕竟人家牺牲换来的好味道，长得不好看咱们也就忍了，
总之是很简单，但是又好吃的煎羊排，
希望老妈喜欢，也希望你们也喜欢。





最后上一张不搭噶的图，家门口来个只鹤，
趁着没飞走，咔了一张，刚拍完人家就飞走了，昙花一现。





密歇根的春天终于来了，记录一下，希望来年的冬天不会再是这么长。

Jane

4/22/2013