话说我上个周末想折腾个土司吃，结果很惨很惨。
我做什么不好，做全麦土司，全麦揉面，而且还试图手揉，揉到我满身是汗还没揉好，
后来实在太累懒得揉，将就发酵发酵就烤了，结果，硬的和石头一样。。。
我那个伤心，我再也不做全麦的了，行不？


今天介绍的这个蜂蜜红枣土司，还是以前做的，之前拍它的时候还不觉得它好在哪，
自从上周的土司大惨败，回头看看它还是不错的，而且还很有中式特色，红枣味道的。
不晓得在美国的筒子们知道红枣的英文就是date吗，我是做这个土司的时候才发现的，有木有很迟钝？
还是拿出老妈给我寄过来的阿胶枣，包装袋上明确的写着dates，我才确定，真的就是啊。
赶紧再拿出几包，切起来，做起来，养身土司嘛这是，又红枣又蜂蜜的。







唉，看这拉丝，看这柔软度，好想念柔软土司的手感和成就感，真是一日不做土司就水平蹭蹭的下降，
而且感觉自己也真的年龄真大了，揉一会面包就累了，之前都是靠机器的，手揉什么不好，揉全麦，手残呐！

除此，我还开始忘事情，做东西越来越忘东忘西，对于自己买的东东都不太记得。
比如之前买一护肤品，上周终于寄到家了，但完全不记得自己到底买啥了，人家给我少寄东东估计我也不晓得，
再比如，昨晚收拾自己的化妆品，搜罗出来一大堆过期了还没有动过的各种眼线，散粉，只能扔掉，心疼死我。
唉，看来以后不仅要少屯东西，还要不时的检查没有用的东东，免得浪费啊！！





细看看，组织真不错啊，我当时怎么就没觉得呢。
对了，那个让我失败的方子也是我之前很爱的那本williams-Sonoma家烘焙书上的，
只能说，烘焙道路上，失败是不可避免的，时刻做好心理准备吧。


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不好意思，图片没有拍全，不过会做土司的筒子都知道怎么做吧，
如果没有做过土司的，可以看以前的土司博文，下面会给出链接的。
红茶奶香土司里面的照片比较全，建议看那篇。




今天就写到这吧，我好累哦，要睡觉去了，
大家早上好，或者下午好，或者和我一样晚安。


Thanks for coming.

Jane

Dec.5, 2012