加载中…Jane的拿铁实验室，实验NO.11：Sunshine的太阳公公
(2012-02-07 07:54:58)
标签：
拉花太阳公公摩卡美食 |
分类： 早餐咖啡小花样 |
阴冷的Michigan，很久都看不到太阳，不如自己造个太阳公公吧，哈哈
。
。这次的拉花还是看自《最具人气的花式咖啡》，很喜欢这个画法，简单好做，又让喝的人看着开心~
咖啡的原名叫君度香橙卡布奇诺，不过我不是很喜欢苦苦的卡布奇诺，没有将牛奶打的太厚，还是平常的打发牛奶。
以下是我个人经验，仅供参考哈：
牛奶的打发程度完全看个人喜好了，直接拉花的牛奶是要有流动质感的，但如果想要在后期用巧克力酱等表面拉花的，牛奶可以稍微打厚一点点，这样可以留着表层厚的奶泡铺在咖啡上拉花，
原料里本要加君度香橙利口酒，我没有这个味道的，就加了桃子口味的。虽然只加了一点点酒精，但整个咖啡还是有很明显的酒味，不喜欢酒味的筒子要小心哦。
【原料】：
巧克力糖浆：30g
君度香橙利口酒：5ml
牛奶：200ml
意式浓咖啡：20ml
巧克力糖浆：适量
【做法】：
- 巧克力糖浆倒入杯子中，加入君度香橙利口酒，搅拌混合好。
- 打发好的牛奶慢慢倒入杯中，7分满即可。
- 从杯子的边缘注入意式浓咖啡，再用巧克力糖浆画一个圆形。用竹签的尖端蘸取巧克力酱，画出脸部。
- 再将竹签沿着圆形，由内向外，螺旋状画圈，拉出火状的边缘即可。
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