人们都知道蜂蜜好处颇多,是深受大众喜爱的保健食品,但是吃蜂蜜还有颇多讲究呢,怎么吃,吃哪种,都需要多了解多了解。尤其是现在市面上假蜂蜜越来越多,首要掌握的技能就是如何辨别蜂蜜真假,今天就来和大家说说关于吃蜂蜜的几点小知识.
辨别蜂蜜真假

一看:普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。

二倒:由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较"费力"。

三拉:用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的"黄金丝",有的甚至可以长达1尺而不断。

四烫:当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。

五摩:如果购买乳白色或淡黄色的"结晶蜜",只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来"检验"蜂王浆。

六尝:冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜得"腻"喉咙。

七品:一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程在会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到涩涩的,就是假货,尽量不要食用。

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食用蜂蜜有禁忌:

1.选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜,不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝补体能。早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用,可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是,脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜,可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃,能完全保留蜂蜜营养。

3.凉水冲服润肠,温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服,滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服,润肠通便的效果更显著。

4.存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

5.不存在“喝秋蜜易中毒”的说法。民间盛传,由于花期的缘故,秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源,因此不要生吃,将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的,首先有毒的花品种极少,少数山区才有,蜂农会根据环境选择蜂场,毒蜜很难流入市场。其次,高温加热的办法无法消除毒性,反而会让蜂蜜营养大大损耗,不要轻信。

蜂蜜营养丰富,是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。专家表示,蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。

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蜂蜜的喝法：
　　1、白蜂蜜、威灵仙各50克，每日一剂分早晚服，连服一周，对食道癌有一定疗效。
　　2、蜂蜜100克，开水冲服，治误吞水蛭(蚂蝗)。
　　3、蜂蜜50克，开水冲服，早晚各一次，治干咳，痢疾，习惯性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同饮，可治声音嘶哑。
　　4、蜂蜜500-1000克，顿服，治肠套迭。
　　5、蜂蜜与冬瓜汁各一杯，共调服，治妊娠小便不通。
　　6、蜂蜜搽患处，或加生葱白共捣烂外敷患处，治一切水火烫伤和疮疡。
　　7、每日早晚服蜂蜜两三次，每次三汤匙。可治高血压，冠心病。
　　8、藕粉30克，用滚开水冲搅成糊状，加入蜂蜜30克温服，有清除虚热、润肺止咳作用。
　　9、鲜藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌匀服用，每日一次，连服数天。可治肺热咳嗽，咽干喉痛，血热鼻衄等热性病。
　　10、川贝末5克，蜂蜜30克，蒸半小时服用。治经久不愈的肺燥咳嗽，干咳无痰，或痰中带血。
　　12、黑芝麻15克(捣烂)，冲入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹时服用。可治老年人或妇女产后便秘，亦有美容黑发作用。
　　13、白芨、百部各12克，瓜蒌仁15克(捣碎)，水煎去渣取汁，冲入适量蜂蜜，分作两次服，此蜂蜜的喝法可治肺结核。
　　15、牛奶250克，煮开后加入蜂蜜30克，空腹温服。有滋补健身、美容健肤作用。

哈萨克斯坦蜂蜜 500克

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HONEY
原生态/纯天然/天然成熟/进口原蜜
Pure & Natural
Kazakhstan Honey
 
保质期：2年
 
    《古兰经》记载蜂蜜之情状：...“将有一种颜色不同，而可以治病的饮料，从它的腹中吐出来；...”16:9
 
    《本草纲目》记载蜂蜜入药之功有五：清热，补中，解毒，润燥，止痛。
 
      现代研究表明蜂蜜功效：
 
·调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘。
·清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果。
·改善神经系统疾病，改善睡眠。
·保护肝脏。
·杀菌消炎，促进伤口愈合。
·美容、护肤作用。
 
    先知说：“如果说你们的所有药物中， 有甚么药物有效益的话， 那末， 可以说就是以下三种：密汁(蜂蜜)饮料；拔火罐和灸。”(布哈里穆斯林圣训实录)
有需要的可以去我们淘宝店铺拍，绝对保证是哈萨克斯坦进口蜂蜜。有两种口味，一种是哈萨克斯坦百花蜜，一种是哈萨克斯坦骆驼刺蜜，都很好。
哈萨克斯坦蜂蜜东哈萨克斯坦州是哈萨克斯坦的蜂蜜主产区，这里拥有最为理想的蜜源植物，而且多达225种。鲁德内一阿尔泰蜂蜜是当地特产，其风味独特，营养丰富，远近闻名。原苏联时期鲁德内一阿尔泰蜂蜜就在当时的哈萨克加盟共和国市场占据了半壁江山，并且出口到了欧洲。现在该州的这种山地蜂蜜仍在哈萨克斯坦市场独占鳌头。

哈萨克斯坦蜂蜜，没有任何添加剂、防腐剂、蜜蜂在大自然自由采蜜，放入蜂巢后慢慢发酵而成，绝对没有给蜜蜂喂过糖水，整个地区都没有工业，纯农业地区。野生蜂蜜一年只采一次，是上等的结晶蜜，酿蜜周期长达365天，索菲娅医馆分装的哈萨克斯坦蜂蜜属于鲁德内一阿尔泰山脉百花蜜，富含生物酶、维生素、多种微量元素，有淡淡的天然花香味，具有更好的保健功效，为蜜中之极品！希望原生态食品能遇到真正识货的有缘人。

索菲娅医生自己的淘宝店：http://drsophia.taobao.com/index.htm?spm=2013.1.w5002-2611403128.2.mBIkVf
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