近日，媒体纷纷爆出上千外来者潜入青海格尔木抢夺黑枸杞的事件，虽然黑枸杞营养价值比较高，但食用黑枸杞来补充花青素并不值得推荐。黑枸杞营养价值的“杀手锏”是被称为“口服化妆品”的活性物质---花青素。每100g黑枸杞含有花青素原3690mg，是目前发现的花青素含量最高的野生果实。
      什 么是花青素？是一种抗氧化能力很强的生物活性物质，在很多深紫色红色的植物性食物中都含有。关于花青素有一串夺人眼球的介绍：黑枸杞是当今人类发现最有效 的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。花青素在 欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”。具有抗衰老养颜、抗癌、增强免疫力等效功效。
      黑枸杞由于含花青素高被市场迅速热炒，价格涨了近8倍。尽管如此，由于以下几方面的原因，人们选择黑枸杞来补充花青素并不值得推荐。
理由一.黑枸杞花青素含量虽高，但摄入量有限，不如选择常食用的蔬菜瓜果替代。
      黑枸杞的花青素含量到底有多少？100g黑枸杞所含花青素 = 110g蓝莓=559g桑葚，花青素还广泛存在于胭脂萝卜、葡萄、黑莓、紫薯、无花果、樱桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、山楂皮等所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果。黑枸杞被当做高级保健品，吃的量和次数有限。不如选择常吃的紫色红色瓜果来补充。
理由二.黑枸杞一般用于泡茶喝，利用率不高。
      黑枸杞最常见的食用方法就是泡茶和煲汤，被泡过或被煮过的枸杞大多都倒掉了，而绝大部分的营养还存留在枸杞果中而被丢弃。远不如吃进的新鲜水果蔬菜利用率高。
理由三..花青素是水溶性的活性物质，进来得快，出去也快，不如蔬果来得经济持久。
      花青素在服用后二十分钟就能在人体血液中快速检测到，但水溶性的活性物质进来的快，代谢出去也很快，就如果VC一样，在体内会很快的被代谢出去，要想长期体内的花青素存留量足，补充不能间隔太久哦，所以不如天天吃紫红色的瓜果来的直接，方便，长久。

     由 于出产数量有限，盲目跟风购买导致野生黑枸杞进行破坏性的挖掘采摘，会破坏水土平衡，导致沙化严重，而这将是对这片美丽大自然的毁灭 打击。我们在对野蛮的抢夺进行谴责的同时，也大不可盲目跟风购买黑枸杞，要想补充花青素，不如每天吃200-500g深紫色红色的新鲜果蔬哦！