加载中…万里佛国行（三）—马子禄牛肉面，青海湖，尕日拉寺，黑马河乡糌粑大比拼
(2014-08-22 15:15:05)
标签：
佛学旅游文化 |
分类： 十方世界 |
号外：楚GG强烈不满意他的名称，那就直名称呼他的真名“楚劼”吧。
2014年8月2日 第三天 阴转小雨
没有在兰州吃到正宗牛肉面的遗憾，我们要在西宁补上。在西北，我们平时说的牛肉拉面叫牛肉面，看到“牛肉拉面”这四个字，基本可以判定是骗外地人的店，本地人是绝对不会去的。前几次来西宁，我们都住在七一路与共和路交叉口的一家商务酒店，原因无他，一拐弯就是“马子禄牛肉面”，早上起床，出来吃一碗热气腾腾的牛肉面，相信在高原夏都西宁，会让你一天肚子里面都暖暖的。
可以毫不夸张的说，一个西北人的早晨，就是从一碗红油油的牛肉面开始。我们也要入乡随俗，六点半起床，收拾好装备，辞别了塔顶阳光和琳姐，正式开始了旅程。到了七一路与共和路交叉口，一切都没有变样，金辉商务宾馆静静地矗立在那里，空气中的晨曦薄雾还未散去，大街上的行人汽车还并不多，整个城市像是刚刚打了起床后的第一个哈欠，还未完全醒来。一拐弯，马子禄牛肉面的牌子就在那里，但门口的停车场已经没有车位了，一是附近有宾馆，很多车都在这里过夜，还有很多人一大早开车上班，路过这里，就要来一碗牛肉面。我们把车停到路边，大家兴致勃勃的进店。
牛肉面7块钱一碗，小菜2块钱一碟，真是便宜实惠，想想郑州一碗烩面动辄13,15，真不清楚中国的物价差距就这么大么！不要管那么多，吃饭要紧。9碗牛肉面，2碟小咸菜，一共花费67元。店里的服务人员很少，基本自助，面要自己端，筷子要自己拿，水要自己倒。我和楚劼在厨房外面等面，厨房是一个大概30平面积的地方，里面干净整洁，每个工作人员分工明确，有人拉面，有人煮面，有人放调料，一碗接一碗，速度奇快但毫不显慌乱。
藏语我没有学过，但跟藏民接触多了，你会发现藏语的语法形式，应该和英语比较像。在等面的过程中，有一个有意思的小插曲。放调料的大厨问一位食客辣椒还要不要了，食客回答“再不要了”，主谓颠倒，虽然我们都能听懂，但乍一听，总觉得很有意思。写到这里，想到我们在同仁县参观隆务寺，久美小师父陪我们参观，但他不进大殿，只是在外面安静的等着我们，我问“这个寺院你经常来么”，久美答“经常不来”，听完我不禁莞尔。
跑题了。9碗牛肉面很快就做好了，牛肉面一定要配当地正宗的红油辣子，否则味道至少减半。红油辣子并不算特别辣，但是浓香扑鼻，配着白色的面条，绿色的小葱，真是一幅好看的画面。可能由于高原的原因，水不会达到沸点，但也因为如此，面条非常劲道，配合着红油辣子的香味，和浓浓的牛骨头汤的清香，真是“晨吃一碗牛肉面，不辞长做西北人”。
风卷残云般吃完早饭，我们急急忙忙告别了马子禄牛肉面，来到停车的地方，却看到了比我们更勤快的警察叔叔来慰问了我们，给我们两辆车一车一个小蓝条，提醒我们注意交通安全，我真心地谢谢你们。旁边有个西北大爷估计有点看不过去的意思，主动与我们攀谈起来。得知我们今天的目的地是青海湖，很热心的帮我们指路，但说句实话，我是基本没听懂他指的那条路，没关系，手握高科技装备，还怕迷路？揣好警察叔叔赠送给我们的小蓝条，开车上路，直奔青海湖。
我来青海这么多次，却一次也没有来过青海湖，所以这次也是我的处女游，我们一行9人里面，只有楚劼上个月来过。从西宁市出来，没有选择高速，直接上了109国道，沿109国道过湟源，转入315国道进入青海湖景区。没有买票，因为没有到青海湖的任何景点。其实买票的景点只是多了一些人为建筑罢了，反不如我们这样直接在公路上饱览青海湖最自然的美。
315国道应该是去年新修了，比我前年走的时候路况要好很多。这时大美青海的美景，渐进式的一幕幕进入我们眼帘。青海湖是我国最大的内陆湖泊，藏族人把大面积的水面称作海，所以青海湖当地人就叫青海，青海省名称的来由我想大抵也是如此。时值8月初，青海刚刚进入春季，大片的油菜花在我们车两旁略过，在油菜花远处，是连绵起伏的高山，山上被绿色的青草覆盖，点缀着星星点点的羊群，彷佛一片片云朵在绿色的天空。
还没有到环湖西路，路过一个水库，对面的山上有大量拉起的经幡，对于从小长在汉地的朋友来说，这无疑是新鲜与好奇的，咧咧的凉风吹着经幡，传说经幡每飘动一次，即意味着经幡上面的经文念诵了一遍，所以在全民信仰佛教的藏地，不论是山地，峡谷，垭口，凡是有人的地方，可以说经幡几乎无处不在。
在水库停留片刻，继续上路。刚刚踏上环湖东路，即远远看到了沙岛。我们停车拍照，本意是让大家拍拍壮观的沙岛，没想到女孩们在这里玩起了自拍秀，我的车也成了道具，真是无可奈何啊。
环湖东路离湖边并不是很近，只是偶尔能看到青海湖的耳湖，除了巨大的沙岛可以看见以外，并没有湖景可以欣赏。我们中午的目的地是刚察县，计划在刚察县吃完中午饭，下午走环湖西路。环湖东路上，看到了很多徒步的人，最开始只是零零星星几个人，以为是普通驴友，后来人越来越多，直至变成大队，胸前还都有比赛号码，才知道原来这应该正在举行一场徒步环湖比赛。
中午我们按计划到达了刚察县，刚察县全称是“海北藏族自治州刚察县”，这里几乎全部是藏民，连医院都是藏医院，从315国道一进入刚察，我们即被浓厚的藏族风格建筑和装饰所吸引，穿过遮天蔽日的风马旗，即看到路边巨大的蓝色鱼形图案，一座类似碉楼一样的建筑上绘画上巨大的佛眼，凝视着每一个进入刚察的人，彷佛这双佛眼能够轻易穿透每个人的内心，也让我们不由得检视自己，不敢有一丝一毫的造作与不恭。
我们在刚察县随便找了一个小饭店点了些东西吃。在青海的小县城，也就没什么挑的了，几乎全都是各种拌面，拉面，拉条等等。楚劼因为打火机总是打不着火，还去买了两包火柴用，美其名曰有情调。我现在车上竟然还有四包没用的，在郑州也许还真的有些情调，在西北，只能给我们同车美女表演情调了，藏族姑娘是不会懂这种情调的。
下午的环湖西路是观看青海湖的绝佳路线，路边的右侧是大片的绿色草原或者黄色的油菜花田，左侧不到十米，既是青海湖的湖边。在中午阳光的照射下，青海湖泛着蓝色光斑，像一个巨大的蓝色镜子，安静的躺在那里。
向远处看，蓝色的天空与蓝色的水面交融为一体，置身其中，人渺小的不能再小，大自然毫无造作的美直面而来，自己与自然浑然一体，那就是我们的来源，我们的归宿。
在环湖西路尕日拉村，有一座叫做“尕日拉”的寺院，这是楚劼提供的信息。经过询问路边的阿卡（僧人），我们顺利的找到了这座没有游人的藏传佛教寺院。寺院规模不大，一座大经堂，两座偏殿，还有一个大院，是僧人住宿的地方。虽然地方不大，景色却很美丽，紧挨青海湖湖边，脚踏大片的草原，看到可爱的草原兔鼠，一蹦一蹦，鬼鬼祟祟的露出小脑袋。牧民对草原兔鼠毫无办法，整个草原的地下，已经被兔鼠掏空，变成了一个巨大的互相联通的地下迷宫，很多植被被破坏，但兔鼠又是草原狼，鹰的口粮，自然界完美的构成了他应该具有的样子，没有哪一方真正得利，但只要尊重自然，大自然也会毫不吝啬的回馈给我们应得的那一部分。
藏地几乎每一个村镇都有一座寺院，尕日拉寺也是这样，寺院在藏地不仅仅是当做一个精神需要而存在，同时也担负着学校，医院，孤儿院，收容所，图书馆，法院等诸多社会功能。我们在刚到寺院的时候，大殿都关着门，我们围着僧人住所围墙一周的转经轮去转经，经轮转动的嗡嗡声，嘴里的咒语声，自然形成一种魔力，让我脑子不在胡思乱想，只是念，只是转，这何尝不是一种定。
我们运气很好，转完经，有两个大一点的出家人和一个年纪很小的出家人正好过来，他们很热情的打开大殿的门让我们参观，并且用并不熟练的汉语给我们讲解大经堂四周精美的唐卡分别都画着什么佛像。通过交谈得知，这是一座格鲁派寺院，寺主的名字是洛桑赤林尖措，已经圆寂，在大经堂巨大的释迦摩尼佛造像旁，有寺主的一尊舍利塔。我最早一个走出大殿门，看见两个小僧人用一双破拖鞋当足球踢，玩的不亦乐乎。他们虽然穿着僧人的衣服，但何尝和我们不一样呢？都是走在同一条皈依大道上的人。安静的寺院，带给我们静谧，安详的感觉，藏传佛教那强烈的色彩对比，神秘的造像，都给第一次来到藏区的小伙伴们形成了挥之不去的印象。
从尕日拉寺出来，我们冒着蒙蒙的细雨，赶往今晚的目的地—黑马河乡，一座以环青海湖公路自行车赛而成名的小乡村。经过环湖赛多年的发展，黑马河乡作为环湖赛的起点，被越来越多的人所熟知，名气渐渐大起来，乡村看起来也就不那么像乡村了，一条主路横穿整个黑马河，两遍旅馆饭店鳞次栉比，游人比比皆是，一幅热闹的旅游胜地的模样。
楚劼的好朋友白玛桑杰提前帮我们定好了住宿的地点—善缘民宿，说是旅社，其实就是一排房子，有几个房间，放了几张床而已。通过和老板聊天得知，他们日常接待的并不是游客，而是前来转湖的藏民。
白玛桑杰是海南自治州人（青海湖南边），大学在青海师范学院，学的是社会工作，毕业后来到黑马河乡，帮助当地藏民进行科学生产，致富的工作。白玛是莲花的意思，桑杰是佛的意思。藏族人全民信教，起的名字一般都是会和佛教沾边。藏族人上大学的很少，桑杰毕业以后没有留在大城市，而是选择来到农村进行社区工作，这种发心与行为，不就是他的名字的化现，洁白如莲花的佛么。
桑杰具有藏族人爽快的性格，晚上，我提议和桑杰比试做糌粑。我做糌粑的启蒙老师，就是西宁萨加玛塔的藏族女老板，后来经过多位师父指点与实践，自认为做的还算很不错，常常自誉为“郑州做糌粑第一人”。藏族人做糌粑是他们每天都要做的事情，桑杰说他小时候去放牛，早上做一个糌粑带着走，这个糌粑就是他一天的口粮。所以他自然不相信我能做的比他好。
这是我们两个最好成型的两块糌粑，糌粑是用炒熟的青稞粉，甜茶，酥油，曲拉（奶渣），白糖混合而成，是藏族人最主要的主食。具有高热量，体积小，价格低廉的特点，一块糌粑吃下去，再喝一碗甜茶，保证你一天都不会饿。比赛采取很公平的方式进行，除了参赛选手以外和一个裁判以外，所有人都被赶到屋子外面，我们做的诚品糌粑，被贴上1号和2号，一个5个人作为评委，分别品尝1号和2号，提出自己的意见。
大家猜猜，最终谁获得了胜利？
（未完待续）
喜欢
0
赠金笔
前一篇：万里佛国行（一）
后一篇：为什么业障重的人口味会越重