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陶艺师用泥巴成型晾干后，用火烧出来的，是泥与火的结晶。我们的祖先对粘土的认识是由来已久的，早在原始社会的生活中，祖先们是处处离不开粘土，他们发现被水浸湿后的粘土有粘性和可塑性，晒干后边的坚硬起来。陶器的发明是人类文明的重要进程—是人类第一次利用天然物，按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西。

中国陶器的产生距今已有1700多年的悠久历史。早在五千年前，我们的石湾先人就开始了烧陶，唐宋的古窑开辟了“石湾瓦甲天下”的辉煌历史。陶器起初被用作冥器，后来随着制陶人的增多，运用领域的扩大，一部分陶器成为了相对独立的审美摆设。在明清时期，由于品案习惯的改变，大兴散茶，饮茶人由原来重汤色转向注重“茶味”、讲究“茶趣”，使得制陶壶名家辈出，制陶史上又添新的篇章。就此制陶业的分工开始细致化。而陶的文化由原来的实用性向艺术观赏性延伸。在陶艺界最早实践这种风格的是近代一些从事美术教学的学生们，他们受毕加索陶艺和波洛克行动绘画的艺术影响，主张陶艺创作中的即兴、自由的发挥，将粘土作为他的表现情感的载体，随意叠、刮、压、戳。这种彻底脱陶瓷的实用功能，远离传统意义的造型完整和工艺技巧美感的作品一经问世就吸引了众多的年轻艺术家，并掀开了现代陶艺的开始。

陶器在中国古代每个历史阶段都扮演着重要角色，它作为一种物质消费的方式，却能一次次的反复出现、存活和延续在中国人的血脉中。这充分证明力陶艺在人类的生活中有着一定的作用。在古代陶器被作为一种工具来使用，而近代人们更多的把陶艺作为一种精神食粮，运用到了装饰领域。它的装饰效果在烘焙领域也得到了发展，为了让陶的文化在食品行业中更能突出陶的艺术所带来的吸引力，我们将制陶的工艺流程运用到蛋糕制作上来，我们称之为陶艺手拉坯蛋糕。为了让更多的蛋糕装饰爱好者能看到陶艺在蛋糕装饰中的运用。

其灵感也完全来自于陶的工艺流程：

在制作陶的第一步是拉坯（整形）。那什么是拉坯？拉坯—把坯泥置于转盘上，借转盘旋转之力，用双手把泥巴拉成所需形状，再用小刮刀或刮片将泥巴刮光滑，且转盘转的越快制作出的泥巴越光滑。这是我国陶瓷制作的传统手法，这一过程称为拉坯，我们生活中所常见的盘、碗、茶壶等圆器都用拉坯手法制作成型。而我们所制作的蛋糕也属圆形，且在抹面时在想奶油光滑细腻，也要用陶器拉坯的手法方能达到。

第二步：造型。就是在第一步的基础上，再加以刻划出各种形状，如在陶艺中会将整形的陶器用刮片在表面进行拍打，制作出均匀的纹路，让圆形的陶器看起来更精致些。此类方法还有掏空、挖洞、挑面、压面等许多手法的变化。而当这些面的制作手法运用到蛋糕制作中时，我们陶器的手工制作工艺在这里又得到了延伸，由于鲜奶油与粘土存在着质的差异，因而粘土所做不到的工艺，鲜奶油却能做到，如在面上烫出各种花纹（当然也要有一定的模具）、用剪刀剪出各种花纹、用形状各异、大小不一的刮片，刮出数百种图案的变化。

第三步：赋釉。陶艺的艺术造型重视点、线、面的关系，体积（俗称面）和线条，不但是组成陶艺品的主要因素，而且也是决定作品质素的重要成份，而这一论点运用到拉坯蛋糕中却也有异曲同工之妙。在确定造型质素的基础上，再进行下一步的赋釉我们在拉坯蛋糕中的配色，为了与陶的质感相似一点，我们尽量采用与瓷质感相似的透明果膏作为上色材料，而想要表现彩陶的效果我们则采用喷粉或防潮巧克力粉来增添陶的质感。蛋糕着色的方法与陶赋釉的方法是差不多的。分为淋果膏、喷色、裱色等。

第四步：煅烧。是将陶器进行定性最后装饰的一个至关重要的程序。若烧的不到位会直接影响产品的美观及品质，陶的价位也恰恰因为这一步来定高低。而这一步在制作蛋糕时称为表面装饰（主题），一般用水果、巧克力配件、卡通、花卉等作为一些装饰。

在制作材料商我们与其他的类似手拉坯蛋糕制作装饰有所区别，在构图形式上夜力求多元化，如精致可爱的卡通和水果的完美结合，清爽逼真的花卉与巧克力件的搭配、毛笔画与拉坯面的艺术结合。

由于陶艺手拉坯蛋糕是个性发挥、自由创作的一种蛋糕装饰学科，他的随意自由性、更富想象力、创造力。更系那个更好的创作手拉坯蛋糕就必须要扬弃传统蛋糕制作的规整、对称、要摆脱中国古典的审美趣味，做到真正意义上情感的表达，才实为陶艺与蛋糕境界的完美结合。

     陶艺蛋糕清凉的清晨制作过程及文字讲解：

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 1、用陶艺蛋糕抹刀将蛋糕胚表面奶油抹均匀。

 2、